Это блюдо итальянской кухни, от которого может здорово разыграться аппетит. Только представьте: невероятно вкусные и хрустящие тосты из багета в сочетании с сочными запеченными овощами. Для такой закуски идеальным решением станет пикантная паста из морепродуктов Crème Le Mare с чесноком от производителя «Балтийский берег». Готовьте с удовольствием!
Ингредиенты:
• Багет — 1 шт.
• Паста Crème Le Mare с чесноком («Балтийский берег») — 250 гр.
• Баклажан — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Перец красный — 1 шт.
• Масло оливковое — 30 мл.
• Масло сливочное — 10 гр.
• Соль, перец — по вкусу.
• Петрушка или базилик — небольшое количество для украшения.
Как готовить:
1. Баклажан и помидоры разрежьте вдоль на две части, крупно нарежьте перец. Выложите овощи на противень и сбрызните оливковым маслом. Запекайте 20 минут при t=180° С.
2. Затем дайте овощам остыть и очистите их от кожицы. Мелко нарежьте все овощи, смешайте их, добавьте соль и перец по вкусу.
3. Нарежьте багет и обжарьте кусочки на небольшом количестве сливочного масла. Каждый кусочек смажьте сливочной пастой с морепродуктами и чесноком Crème Le Mare. Поверх выложите овощи и украсьте листиком петрушки или базилика. Брускетты готовы!
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Елена Потапова.
Смотрите новые рецепты каждый день в мобильном приложении «Макси» для Android и IOS.
Макси. Вся семья довольна!