Тушеная капуста с яблоками - это не то, что обычно ставят на гостевой стол или с гордостью демонстрируют внезапно приехавшим родственникам. Это простой рецепт для простого ужина, но при всей его простоте - какой же он невероятно классный! Капуста получается нежной, с приятным сливочным послевкусием, тонким фруктовым ароматом и просто волшебная. Готовить - проще простого, результат на высоте.
Как приготовить тушеную капусту с яблоками?
Ингредиенты:
1 небольшой кочан капусты;
3-4 яблока;
1 крупная луковица;
150 мл сливок жирностью 20-25%;
соль, перец, растительное масло, зелень по вкусу.
Инструкция
- Кочан капусты очистить от старых и грязных листьев, мелко нашинковать.
- Луковицу очистить, нарезать полукольцами.
- Яблоки помыть, очистить, удалить сердцевину, натереть на крупной терке (лучше делать это непосредственно перед тем, как добавлять яблоки в сковороду).
- В большой толстостенной сковороде разогреть растительное масло, до мягкости припустить лук, выложить капусту.
- На минимальном огне обжарить капусту. Скорее, полупротушить под открытой крышкой.
- Как только она полностью потеряет объем и станет мягкой, добавить яблоки, долить 2-3 ложки воды и накрыть крышкой. Довести до готовности, посолить.
- Снять крышку, подождать выпаривания лишней жидкости, влить сливки, перемешать и выключить.
- По вкусу добавить перец, зелень.
Подробный пошаговый рецепт можно посмотреть на сайте в заметке "Тушеная капуста с яблоками". Другие интересные рецепты на ужин можно найти в разделе "Рецепты на второе".
Подписывайтесь на наш канал, чтобы читать новые заметки. Если вам понравился этот рецепт - ставьте лайк, чтобы видеть больше наших заметок в своей ленте Яндекс.Дзен!