Ох, друзья, я больше не могу! Простите, я старался как мог, и все-таки чувствую, что не сумел в полной мере обрисовать характеры моих учителей. А все потому, что внутренний голос все время подгонял меня – «Быстрее, быстрее, быстрее!» – к тому моменту, когда я, наконец, с наслаждением смогу вывести на бумаге это божественное имя – мадемуазель Рувье. Анита… Если бы сейчас, спустя не скажу сколько лет, кто-то вздумал бы спросить у нас, собрать учеников Школы пекарей и кондитеров Святого Флориана, помним ли мы о мадемуазель Рувье, каждый ответил бы протяжным стоном «О, да-а-а…». Однако если бы кто-то спросил нас: «Как она выглядела?», он был бы немало удивлен количеством версий на этот счет. Все дело в том, что мадемуазель Рувье, преподававшая у нас смутно пахнувший хлоркой предмет «Гигиена приготовления пищи», была единственной женщиной в школе. Директриса и мадам Клеман не в счет, ибо мы допускали, конечно, что они принадлежат к прекрасной половине человечества, но считали их, скорее, дв