Каждый из нас любит вкусно поесть. Чего уж говорить о питании во время путешествий. В любой момент времени это могут быть совершенно разные блюда.
В многодневном походе по горам деликатесом может быть банка тушенки, или, разводимое водой, какао на завтрак. Так и во время перехода на яхте у меня есть свои любимые блюда.
Расскажу про наш рацион во время перехода под парусом от Майорки до Тенерифе.
Чашечку горячего, ароматного кофе на завтрак? Прекрасно. Но только не в тот момент, когда большие волны качают яхту из стороны в сторону.
Чтобы сварить такой кофе нужно постоянно дежурить у плиты, придерживая турку. Не всегда есть время. Поэтому в редкие спокойные минуты так здорово посидеть и насладиться ароматным напитком.
Утром я привык есть кашу. В Испании открыл для себя поленту - кукурузную кашу мелкого помола. По консистенции она похожа на манку, только гораздо полезнее.
Так и вспоминаю картину: раннее утро, рассвет около Тенерифе, после тяжелой и холодной ночи на вахте горячая кашка и солнце... Что еще нужно. Особенно, когда добавишь мёд и варенье, чтобы получилось как в детстве с манкой.
Суп из тунца и салат из свежих овощей.
Просто фантастика. Особенно, когда яхта стоит на якоре в уютной бухточке и тунец был недавно пойман на местную удочку.
Иногда, конечно, мы перекусываем блюдами попроще. Например, макаронами с сосиской или обходимся чаем с бутербродами.
В океане несколько дней мы шли в свежий ветер, который местами можно назвать даже штормовым. Волнение было очень сильное и было совсем не удобно ни готовить, ни есть.
Тогда-то как раз отлично принимались бутерброды с паштетом, маслом и чем-нибудь еще из холодильника.
Когда яхта была пришвартована, и было больше времени, то получалось отведать и блюда для гурманов.
Стеки из тунца.
Очень здорово, когда ты сам можешь добывать себе пищу. Тем более в море, главное, чтобы была удочка. Из одной большой рыбы можно сварить великолепный суп, еще и на стейки останется.
И конечно, десерт.
После первого дня в океане, моя жена, Иришка, приготовила прекрасный фруктовый салат с натуральным йогуртом. Нарезанные фрукты в сочетании с йогуртом - просто пальчики оближешь!
Может быть, в этой статье, я и не открыл ничего нового. Я хотел сказать, что даже простой хлеб иногда может стать деликатесом, при определенных условиях. Наш рацион, конечно, был намного разнообразнее.
Во время непростого перехода чем еще можно порадовать себя? Конечно, проще всего чем-нибудь вкусненьким.
Приятного аппетита!
Было интересно - подписывайтесь на канал Вездеход! Путешествия под парусом и не только.
Павел Минаев. Только свои фотографии и личный опыт.
Про наш переход можно еще почитать в этих статьях:
Добро пожаловать на канал. Всегда рад вашим комментариям: отвечу всем!