Отруби в рецепте отлично разнообразят вкус вашего повседневного пшеничного хлеба и добавят ему пользы. Этой булки хлеба хватает нам с мужем на сутки.
Нам с мужем очень нравится этот хлеб без сахара и соли, но в рецепте я укажу эти ингредиенты. Интересно а как вы обычно готовите хлеб с добавлением соли и сахара или обходитесь без них?
Ингредиенты:
1. Мука - 2 стакана
2. Отруби - 3 ст.л.
3. Дрожжи - 24 грамма
4. Растительное масло - 2 ст.л.
5. Вода - 1 стакан
6. Соль - 1 ч.л.
7. Сахара - 2 ст.л.
Способ приготовления:
Заливаем дрожжи водой и ждем их оттаивания, далее добавляем отруби, просеиваем немного муки, вливаем растительное масло.
Продолжаем просеивать муку и начинаем постепенно замешивать тесто. Полностью замешиваем наш хлеб, оставляем его подходить в емкости под полотенцем не менее часа. Как только наш хлеб подойдет и увеличится в размере делаем второй замес.
Противень нужно накрыть пергаментом и смазать маслом. После этого оставляем наш хлебушек прикрытым на полчаса. Погружаем хлеб в духовку и не забываем прогреть ее заранее.
Готовится отрубной хлеб 30-40 минут. Чтобы хлебушек и корочка оставались мягкими нужно вниз погружать сковороду с водой.
После приготовления оставляем хлеб постоять прикрытым полчаса, а после того как хлеб остынет его лучше хранить в полиэтиленом пакете.
Готовить хлеб я обычно начинаю с 7 утра, а к обеду им можно лакомиться.
Приятного аппетита, мои дорогие читатели, оставляем свои рецепты полезного хлеба в комментариях.
Спасибо, что дочитали до конца. Поставьте пожалуйста лайк и ПОДПИШИТЕСЬ НА КАНАЛ. Это очень поможет развитию блога.
Другие статьи моего блога
Пицца = полезное тесто + полезная начинка
Хлеб "Тыквенник"
Пюре для ПП! Больше белков, меньше углеводов!
Рецепт полезного пирога без муки