Новый год - один из самых ярких и незабываемых праздников для детей и взрослых. Неизменный атрибут праздничного новогоднего стола – ёлочка. Предлагаю приготовить съедобные ёлочки. В основе ёлочек – бисквит с обсыпкой фисташковой крошкой. Нарядно и празднично! Количество продуктов указано для 6 пирожных. По вашему желанию без проблем можно изменить количество ингредиентов пропорционально в большую или меньшую сторону.
Нам потребуются:
Бисквит:
- Яйцо – 3 шт.
- Мука – 1 ст. л. с верхом
- Крахмал – 1, ст. л. без верха
- Сахар – 1 ст. л.
- Миндаль (молотый) – 3 ст. л.
- Соль
- Масло растительное для смазки кулечков
Наряд ёлочек:
- Плитка белого шоколада – 100 г
- Фисташки (раздробить)– 120 г
- Варенье – 2 ст. л.
«Сугроб» на макушки:
- Сахарная пудра – 3 ст. л.
- Лимонный сок - 1 ч. л.
Для снега: сахарная пудра – 2 ст.л.
Готовим.
Белки отделить от желтков. Белки взбить с солью до устойчивых пиков, далее постепенно всыпать сахар, желтки.
В яичную массу аккуратно вмешать смесь молотого миндаля с мукой и крахмалом.
Выпекать бисквит будем в нетрадиционных формочках – кулечках из пекарской бумаги. Для этого вырезать девять кружков около 20 см в диаметре, каждый кружок свернуть в кулек, скрепить его, смазать растительным маслом. Поставить кулечки в подходящие емкости, каждый отдельно.
Наполнить кулечки бисквитным тестом, и выпекать при 180 градусах 20-25 минут. Остудить, снять кулечки.
Кулинарной кистью смазать бисквиты растопленным шоколадом, «искупать» в фисташках. Любым джемом или вареньем из кулинарного шприца украсить зеленую ёлочку красными «фонариками».
Ёлочки посыпать сахарной пудрой.
На макушки положить «сугроб» из сахарной пудры, смешанной с лимонным соком.
Приятного аппетита и веселого новогоднего праздника!
Понравился рецепт? Жмите на палец вверх, поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях.
Не забудьте подписаться на канал «ПОВАРЕНОК В ДОМЕ».