Для приготовления нужно:
150 гр. майонеза (жирность особо не важна), пол чайной ложки соли, 3 чайных ложки сахара, 25 гр. дрожжей свежих, 4 гранчака муки, 1 гранчак воды. П.с. "гранчак" это стакан граненый 200 гр.
Дрожжи разводим в воде и добавляем соль, сахар и майонез.
После чего всыпаем муку в жидкость, в итоге получится вязкое тесто такое.
Накрываем тесто дышащей материей и отставляем в сторону при комнатной температуре на полтора часа.
*На протяжении этого времени пару раз обмять опару вручную, получается где то через пол часа один раз и еще через пол часа, получается тесто готовое и расстоянное как полагается и готово к воздушной выпечке.
Приятного вам :)
