Осенью и зимой спелая хурма часто встречается на рынках и в магазинах. Плоды ее яркие привлекательные, целебные и вкусные!
Родина растения – Китай.
Из черной ценной древесины хурмы изготавливают мебель, музыкальные инструменты и другие изделия.
Поделимся некоторыми полезными знаниями.
Выбор и хранение плодов хурмы
Если вы собираетесь, есть хурму стразу, следует выбирать мягкую с полупрозрачной мякотью, а твердую можно хранить в прохладном месте и она дозреет в течение нескольких дней.
Спелую хурму замораживают целиком или дольками.
Незрелые плоды замораживать не стоит, так как вяжущий вкус сохраняется.
Для быстрого созревания хурму надо положить вместе с яблоком или бананом и через 3-4 дня хранения она станет мягкой.
Как есть хурму
Спелые плоды можно нарезать дольками и есть сразу или приготовить десерты, овощные, фруктовые салаты. Хурма будет хорошо сочетаться с яблоком, грушей, бананом, морковью и др.
А также можно сделать из плодов пюре и использовать его при выпечке кондитерских изделий.
Сушеная хурма
Для сушки используют твердые плотные сорта. Плоды целиком, или нарезая кольцами, кусочками сушат в электрических духовках, электросушилках, на открытом воздухе без прямых солнечных лучей.
Хурма вяжущих сортов при сушке теряет это свойство, но после размачивания в воде вяжущий вкус возвращается, поэтому ее лучше есть в сушеном виде.
Хранят сушеную хурму в стеклянной герметично закрытой посуде.
Из нее готовят компоты, напитки, отвары, чаи и используют в качестве начинки для пирогов.
Хурма содержит аскорбиновую кислоту, железо, сахара и другие полезные витамины и вещества.
Эти оранжевые, солнечные, сладкие плоды обладают необычайной пользой для нашего организма!
Если тема интересная – ставьте лайк!
Если понравилось – подпишитесь на наш канал «Ягодам»!
