Мы привыкли винить холестерин во всех сердечно-сосудистых заболеваниях, еще в 70-х годах он был демонизирован. Именно он приводит к инфарктам, инсультам , гипертонии, ИБС . Но почему он накапливается на стенках сосудов? Стандартными рекомендациями является уменьшение жиров продуктов. Он участвует во многих обменных процессах, в том числе содержится в клетках головного мозга, и помогает медиаторам при передаче нервных импульсов.
Повышение холестерина в крови напрямую связано с повышением потребления сахара, мучного, зерновых (происходит выработка инсулина). Дело в том, что сахар токсичен. Он приводит к повреждению стенки сосудов воздействуя на эндотелий, поэтому вырабатывается инсулин, который снимает воспаление, то есть употребляя больше углеводов будет высокий уровень инсулина.
Существует связь между холестерином, инсулином и углеводами. По-сути происходит окислительно-разрушительный процесс в сосудистой стенке и холестерин пытается закрыть эту "брешь". Следовательно, холестерин не является повреждающим фактором. Если у вас есть повышение холестерина НЕ рекомендуется отказываться от холестерина и здоровых жиров полностью, поскольку риск сосудистой патологии возрастает (старческая деменция, болезнь Альцгеймера).
Следует тщательно консультироваться с врачом по приему статинов.
Как правило у тех, у кого повышен инсулин, продолжительность жизни возрастает.
Подведу итоги. Во-первых, высокий показатель холестерина не говорит нам о плохом состоянии здоровья, о риске инфаркта и инсульта. Скорее всего говорит о не нормированном потреблении углеводов и как следствие воспалении в стенках сосудов, инсулинорезистентности.
Во-вторых, при исключении полезных жиров из рациона холестерин также повышается, т.к организм синтезирует его самостоятельно.
Читайте также наш материал: 6 продуктов при повышенном холестерине.