По совету моей подруги решили отужинать продукцией ресторана "пхали - хинкали", так как на работу она заказывает регулярно хинкали из этого заведения на обед.
Заказ возможен исключительно с сайта ресторана, алгоритм такой: ты звонишь на номер указанный на сайте, затем девушка переводит тебя на службу доставки, служба доставки принимает у тебя заказ под диктовку, затем говорит что узнает время доставки и перезвонит. Перезванивает и сообщает время, в моем случае - это полтора часа в вечер понедельника. Привезли ровно через полтора часа. Честно говоря процесс заказа довольно трудный, учитывая современные возможности приема заказа на доставку.
В комплекте доставки кстати не было ни одного прибора и ни одной салфетки, так и живем.
Хачапури по-аджарски (320)
Сразу отмечу что желток не запекся, поэтому его можно смело лопать и он красиво растечется по всему сыру. Сыра тоже достаточно и он очень вкусный. Исходя из этого я и к тесту не могу прикопаться - очень достойно!
Сациви с курой (310)
Абсолютно бездушная и безвкусная масса с курицей. Белая жижа абсолютно водянистая, легким привкусом кинзы. Нет ни грецкого ореха, ни специй, ничего. Однозначно мимо.
Лобио (260)
Супообразное лобио от ресторана "пхали - хинкали". В составе на сайте указаны травы и специи, но ничего этого нет, только немного соли и легкий привкус кинзы, это просто неуважение к кавказской кухне, пресно.
Харчо (250)
Я могу на самом деле просто копировать и вставлять записи из предыдущих блюд, потому что история повторяется из раза в раз. Яркий, острый, согревающий харчо... есть в других ресторанах кавказской кухни, здесь мы получаем снова пресную жидкость с двумя кусочками баранины.
Хинкали с бараниной/говядиной и хинкали с сулугуни (45 штука)
Что сказать про хинкали? В целом они съедобны, плотное тесто, мясо со специями (наконец то) и даже есть бульон. Хинкали с бараниной - хорошо. Хинкали с сулугуни - на любителя, уж очень соленые получаются хинкали, а бульон в них просто концентрирует соль.
К сожалению неплохой хачапури и сносные хинкали не перекрывают проблем с остальными тремя блюдами и странный способ заказа еды домой... Может быть как-нибудь попробуем снова...
ОБЩАЯ ОЦЕНКА 2/5
Если вам понравилась статья, то обязательно подписывайтесь на "общепит в деталях", чтобы не пропустить обзоры на рестораны и статьи об общественном питании. А так же инстаграм автора - stanislav_staskevich