В интернете вы можете найти тысячу и один рецепт разнообразных салатов, но этот одни из тысячи, однозначно заслуживает вашего внимания! Сытный, вкусный, красивый, что может быть лучше в праздничную ночь?! Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, делитесь нами в социальных сетях!
Ингредиенты
2 картофелины
300 гр. филе курицы или индейки
250 гр. корейской моркови
300 гр. шампиньонов
1 луковица
5 яиц
50 гр. грецких орехов (можно кедровых)
200 гр. твердого сыра (в нашем случае Пармезан)
200 гр. укроп (по желанию любая зелень)
200-300 гр. свежих огурцов
Майонез
Соль и черный перец по вкусу
Гранат (для украшения)
Приготовление
Филе, яйца, картофель отварим, мелко нарежем мясо, картофель и яйца натрем на терке в разные емкости. Зелень нарезаем мелко, из граната вынимаем зернышки. Если морковь слишком длинная, немного посечем.
Нарезанный кубиками лук обжарим до прозрачности на растительном масле, затем добавим пластинами шампиньоны (можно взять консервированные), продолжаем обжаривать до карамельного цвета, остудим.
Для того чтобы удобно было распределять майонез сеточкой, лучше отрезать маленький уголок упаковки. Собираем салат: на дно овального блюда рассыпаем картофель, не утрамбовывая, салат будет воздушным, солим, посыпаем перцем, делаем майонезную сеточку затем распределяем морковь и грудку, снова майонез, грибы, майонез, яйца, майонез, затем натертый сыр. В последнюю очередь обильно сыплем зелень, делаем сеточку как на фото, раскладываем зернышки граната. Вокруг «шишки» распределяем нарезанный соломкой огурец. Счастливого нового года!