Что может быть лучше в утреннее время, чем чашечка свежего, ароматного кофе? И гораздо приятнее наслаждаться этим бодрящим напитком не выходя из дома. В этих случаях всегда выручает кофемашина для домашнего использования. Но как правильно выбрать это устройство для дома? На какие параметры рекомендуется обращать внимание. Подробности — в этой статье.
Виды кофемашин для дома
Вопрос приобретения собственной кофемашины остро стоит перед теми любителями натурального кофе, которые не желают тратить много времени на его приготовление. Подходящий тип устройства подбирается в зависимости от габаритов кухни и ваших личных предпочтений.
В современном производстве встречаются следующие типы кофемашин:
- Капельные;
- Рожковые;
- Капсульные;
- Чалдовые;
- Автоматические;
- Встроенные.
Рассмотрим подробнее каждый из перечисленных типов.
Капельные
Капельные кофемашины — простейшие кофеварки, предназначенные для приготовления «Американо».
Плюсами этого аппарата являются:
- Компактность;
- Лёгкость в обращении;
- Долговечность;
- Низкая цена;
- Высокая производительность — в день можно приготовить более 50 чашек тонизирующего напитка.
Рекомендуются к приобретению капельные кофеварки со съёмным резервуаром для свежей воды. Съёмную ёмкость проще очистить.
Однако у капельных аппаратов есть один серьёзный недостаток — ограниченная функциональность. Подобное устройство несомненно подойдёт любителям «Американо», но если вы предпочитаете эспрессо, капучино и прочие кофейные напитки, рекомендуем обратить внимание на другие типы кофемашин.
Рожковые
Рожковая кофемашина — устройство, оснащённое специальным вместилищем для молотого кофе — так называемого «рожка».
Рожковая кофеварка отличается компактностью и удобством в использовании. Принцип работы подобного аппарата таков:
- Сырьё (молотый кофе) засыпается в рожок;
- Перед приготовлением напитка, кофейный порошок интенсивно спрессовывается вручную до образования своеобразной таблетки;
- Работа машины запускается. Горячая вода под большим давлением проходит через портовый фильтр, в который закладывается сырьё;
- Через некоторое время, отсчёт которого отображается на таймере, вы сможете насладиться ароматным напитком. Сырья хватает на 2 чашки кофе.
Несомненные достоинства рожковых кофеварок — это высочайшее качество получаемого напитка при невысокой цене аппарата. Однако есть и явный недостаток. После каждого приготовления кофе, аппарат засоряется и требует срочной очистки. Если этого не сделать, устройство быстро выходит из строя.
Чалдовые
Чалдовые кофемашинки — модифицированные варианты рожковых аппаратов.
Эти машины отличаются от стандартных рожковых тем, что имеют рожки особой конструкции, в которые помещаются не рассыпчатый молотый кофе, а сырьё в мягкой упаковке — так называемые «чалды». Внешне чалды похожи на круглые пакетики чая, материал упаковки — целлюлоза, обработанная кислородом. Посторонних привкусов и запахов у содержимого пакетиков нет.
Принцип работы чалдовых устройств — такой же, как у рожковых кофемашин. За 1 приготовление получается 2 чашки напитка. Технология подобных кофеварок разработана итальянцами в целях ускорения приготовления знаменитого «Эспрессо». Также использование пакетированного сырья избавляет от необходимости тщательной промывки рожка после каждого приготовления напитка. По остальным характеристикам чалдовая кофеварка абсолютно соответствует рожковой.
Капсульные
Капсульные кофемашины — аппараты, сырьём для которых служат специализированные капсулы. Одной капсулы достаточно для приготовления 1 порции напитка.
Работа капсульной кофеварки полностью автоматизирована. Для приготовления ароматного напитка достаточно поместить в машину капсулу, внутри которой она автоматически расщепляется и обрабатывается воздушной струёй. В результате работы аппарата получается качественный и насыщенный кофе.
Сырьё применяется только 1 раз. После отработки капсулы утилизируются.
Достоинствами капсульных кофемашин являются следующие факторы:
- Средняя ценовая категория;
- Высокое качество итогового напитка;
- Рабочая часть чистится автоматически;
- Процесс приготовления кофе полностью автоматизирован и не требует больших усилий;
- Производительность. За день можно приготовить до 50 чашек отменного напитка;
- Компактность, благодаря которой капсульную кофеварку можно разместить на любой кухне.
Однако нельзя проигнорировать и существенный недостаток устройства. При помощи этой машины возможно приготовление только определённых сортов кофе. Капсулы при этом стоят недёшево. Таким образом, чашка ароматного напитка становится весьма недешёвой.
Автоматические
Атоматические кофемашины — лучший выбор, если у вас большая кухня.
Представляют собой объёмный аппарат, работа которого почти полностью автоматизирована. Вам остаётся только указать уровень крепости и необходимое количество порций напитка — всё остальное кофемашина сделает за вас. Приготовление кофе занимает меньше минуты, что весьма ценно для утреннего употребления бодрящего напитка перед отправлением на работу. Также автоматические кофемашины оснащены функцией помола кофейных зёрен. Вариантов помола всего 4:
- Грубый;
- Средний;
- Мелкий;
- В пыль.
Лучший эспрессо получается из зёрен мелкого помола. Напиток получается глубокий, приятно-горький, а на дне остаётся кофейная гуща. Только такой эспрессо можно назвать настоящим.
Однако если ваша кухня не отличается вместительностью, лучше пройти мимо автоматической кофемашины. Она занимает очень много места. Кроме того, в качестве недостатков можно выделить слишком шумную работу и весьма солидную стоимость.
Встроенные
Встроенные кофемашины — гигантских размеров, поэтому их нередко маскируют под часть кухонного интерьера.
Несмотря на свои крупные габариты, аппарат удобен в использовании, так как все его составляющие части — выдвижные. Встроенные кофемашины — многофункциональны:
- Используются для приготовления любых видов кофе;
- Подают звуковые сигналы при недостаточном количестве воды или зёрен для приготовления напитка;
- Регулируют температуру кофе;
- Автоматически перемалывают зёрна (некоторые модели).
Однако стоимость встроенных кофемашин, разумеется, очень высока.
Советы по выбору кофемашины
Современные бренды предлагают огромный выбор кофемашин. Как же не ошибиться в выборе при покупке аппарата для домашнего пользования?
Воспользуйтесь нашими советами:
- Обратите внимание на марку изготовителя устройства. Если бренд неизвестный или имеет низкий рейтинг у покупателей — лучше пройдите мимо;
- Рассчитывайте габариты устройства в зависимости от вместительности вашей кухни;
- Обратите внимание на мощность машины. Маломощные аппараты готовят кофе очень медленно;
- Изучите механизм заинтересовавшей вас кофемашины, уточните, как проходит процесс заваривания и приготовления, подходит ли вам скорость работы устройства;
- Выясните, какие типы кофе способна приготовить конкретная кофемашина. Есть устройства, настроенные исключительно на приготовление эспрессо, другие заваривают определённые виды чёрного кофе, третьи — капучино и латте;
- Определитесь с подходящей вам ценовой категорией. На современном рынке бытовой техники выбор кофемашин широк в пределах от 5 000 до 150 000 рублей.
- Также обратите внимание на дополнительные функции. Каждая из них повышает стоимость модели, поэтому предварительно определитесь с тем, какие из них вам необходимы, а без каких можно обойтись. К примеру, можно обойтись без параметра выбора родного языка в настройках аппарата — интерфейс современных кофемашин итак предельно прост.
https://www.youtube.com/watch?time_continue=1&v=asEzLvKe6LQ
Мы рекомендуем обратить внимание на следующие функции и дополнения к кофемашине:
- Наличие капучинатора;
- Функцию подачи пара;
- Дозировка крепости напитка.
Рассмотрим подробнее некоторые полезные функции и другие критерии выбора подходящей машины для приготовления кофе в домашних условиях.
Наличие капучинатора
Без встроенного или съёмного капучинатора приготовление капучино или латте на кофемашине невозможно. Поэтому если вы являетесь любителем этих напитков, рекомендуем вам обратить внимание на приборы с этим дополнением.
Капучинаторы бывают следующих типов:
- Автоматический — приспособление работает по заданной программе, при минимальном механическом воздействии человека. Молоко для напитка заливается в специальную ёмкость и поступает в общий резервуар при помощи канальца (трубочки);
- Паровой (механический) — молоко с кофе в таком устройстве смешивается при помощи специальной щёточки при непрерывной обработке паром. Кофемашины с механическим капучинатором в разы дешевле, чем с автоматическим приспособлением.
Наш выбор — автоматический капучинатор. Это приспособление обеспечивает быстроту и лёгкость приготовления напитка.
Тип управления
Современные кофемашины по типу управления делятся на:
- Кнопочные — оснащённые панелью. Активные клавиши, каждая из которых отвечает за одну определённую операцию;
- Сенсорные — оборудованы чувствительным к прикосновениям дисплеем (тачскрином) с удобным сменным меню;
- Гибридные — интерфейс управления сочетает в себе сенсорный модуль и активные кнопки.
То, какому типу управления кофемашиной отдать предпочтение — напрямую зависит от вашего удобства. Кому-то проще управляться с кнопками, кому-то — с сенсорным дисплеем. Однако необходимо помнить, что сенсорные и гибридные модели в разы дороже кнопочных.
Также следует обратить внимание на тип дисплея. Экран кофемашины может быть:
- Текстовым;
- Графическим;
- Светодиодно-индикаторным.
Самый дешёвый вариант — светодиодный. Однако наиболее эргономичным является графический дисплей кофемашины.
Мощность
От интенсивности потребления электроэнергии кофемашиной зависит скорость нагрева воды для приготовления напитка.
Мощность современных кофемашин варьируется в следующих пределах:
- Маломощные — 700 — 1 000 Ватт;
- Умеренномощные — 1 000 - 1 500 Ватт;
- Гипермощные — 1 500 — 2 000 Ватт.
Наш выбор — умеренномощные кофемашины. При мощности в 1 000 — 1 500 Ватт можно быстро достичь оптимальной температуры для приготовления эспрессо — 90-95 градусов по Цельсию.
Функция подачи пара
Если вы выбираете автоматический прибор, рекомендуем обратить внимание на такой показатель, как подача пара. Испарение влаги требуется как для приготовления напитка, так и для защиты механизма от перегрева.
По типу подачи пара автоматические кофемашины делятся на 3 типа:
- Приборы с одним простым бойлером с режимом работы в 15-30 секунд;
- Устройства с одним бойлером с функцией «Быстрый пар». За подогрев воды и подачу пара также отвечает 1 бойлер, однако режим работы у него более скоростной (5-10 секунд);
- Кофемашины с двумя бойлерами. В таких машинах 1 подогреватель используется для приготовления кофе, другой — для подачи пара. Таким образом, смены рабочего состояния ожидать не приходится, и напиток готовится быстрее. Однако кофемашины с двумя бойлерами — очень дорогостоящие.
Наш выбор — устройства с функцией «Быстрый пар». Эта функция позволяет быстро приготовить кофе, не перегревая кофемашину.
Тип заварного механизма
Заварной механизм — основная рабочая часть кофемашины, можно сказать, её «сердце». От его функционирования зависит качество и скорость приготовления кофе.
По типу крепления заварной механизм кофемашины бывает:
- Съёмным. Чистка такого элемента значительно облегчается — ёмкость для заваривания напитка можно чистить вручную под проточной водой, не используя дополнительных чистящих средств. Но не следует забывать, что отложение масла кофе со временем негативно отражаются на вкусовых и целительных качествах напитка. Поэтому съёмный заварной механизм кофемашины рекомендуется очищать не реже 1 раза в месяц при помощью специальных чистящих таблеток. При самостоятельной очистке съёмного заварного механизма кофемашины нужно быть предельно осторожным — его детали отличаются особой хрупкостью. При частом и не бережном мытье механизм ломается;
- Несъёмным. Снять такой механизм можно только в специальном сервисе по ремонту бытовой техники, однако требуется это довольно редко. Промывка несъёмного элемента проводится автоматически — для этого достаточно разместить чистящую таблетку внутри корпуса кофемашины. Следует отметить, что в результате вы промоете не только конкретную деталь, но и кофемашину полностью, так как все её элементы неотделимы.
Несъёмный механизм отличается долговечностью и функциональностью. К тому же в кофемашинах с несъёмным заварным элементом есть индикатор загрязнения. После приготовления 200-250 чашек напитка, индикатор оповестит вас о том, что аппарат следует промыть.
Наш выбор — несъёмный заварной механизм. Он неприхотлив в уходе и гораздо долговечнее съёмного.
Дозировка крепости кофе
Дозировка крепости напитка — весьма полезная функция, которая есть не во всех кофемашинах. Она позволяет вам готовить напиток в зависимости от личных предпочтений. В зависимости от конкретной модели кофемашины, настроить дозировку молотого кофе можно в диапазоне от 6 до 10 грамм.
Чем больше дозировка кофейного порошка, тем медленнее проходит его обработка водой и паром, и тем насыщеннее получается вкус и аромат напитка.
Функция дозирования сырья есть практически во всех современных устройствах. Уточняйте наличие таковой в инструкции по эксплуатации заинтересовавшей вас кофемашины или у продавца-консультанта.
Производители
В пятёрку самых популярных по мнению пользователей производителей кофемашин для домашнего использования входят следующие бренды:
- Delonghi. Компактные кофемашины для приготовления эспрессо, доступные по цене. Среди полезных функций — регулировка температуры напитка, пассивный подогрев чашек, регулировка крепости — от 6-14 грамм на чашку кофе. Также есть модели для правильного приготовления Американо;
- Philips — кофемашины этого бренда отличаются сочетанием качества и компактности. Ценятся потребителями за раскрытие особых оттенков вкуса у кофейных зёрен высокого качества. Модели просты в управлении и долговечны в использовании;
- Melitta Caffeo. Кофемашины разных типов, отличающиеся компактностью и долговечностью. Наделяют напитки неповторимым привкусом с лёгкой ноткой кислинки. Позволяют создавать особенные кофейные коктейли;
- Saeco. Производитель качественных рожковых кофемашин с классическим дизайном и широким функционалом;
- Redmond. Продукцию этого бренда отличает скорость нагрева воды — менее 1 минуты. Также большинство моделей Redmond компактны и долговечны.
К какому из перечисленных брендов присмотреться в первую очередь — решает сам покупатель, ориентируясь на личные предпочтения. Но важно помнить, что приобретать нужно только лицензионную продукцию с предоставлением гарантийного срока.
https://24kak.ru/dlja-kuhni/kak-vybrat-kofemashinu-dlya-doma/