Какой салат приготовить на праздничное застолье? Многих хозяек в это время года особенно волнует этот вопрос. Традиционное оливье, конечно, хорошо, но разнообразить меню и удивить близких новым, интересным блюдом тоже хочется.
Попробуйте салат "Грибная поляна с курицей". Он просто создан для праздника. Выглядит эффектно. На вкус нежный, сытный, как раз то, что нужно. Ваши гости обязательно оценят такое блюдо.
Ингредиенты
· морковка – 100 гр;
· яйца – 3 шт;
· консервированные шампиньоны – 200 гр;
· куриное филе – 200 гр;
· петрушка или укроп – 10 гр;
· твердый сыр – 100 гр;
· майонез или сметана – 5 ст. л;
· маринованные огурцы – 150 гр;
· картофель – 250 гр
Пошаговое приготовление
Подготавливаем ингредиенты. Отвариваем картошку, морковь, куриное филе.
Яйца отвариваем вкрутую. Даем им покипеть около 7 минут. После чего заливаем яйца холодной водой, чтобы остыли.
Готовые овощи и яйца очищаем.
Курицу, яйца, огурцы мелко нарезаем. Твердый сыр, картофель, морковку натираем на терке.
Берем ёмкость подходящего размера. Выстилаем пищевой пленкой. На дно укладываем грибы шляпками вниз.
Сверху раскладываем листики петрушки или укроп.
Следующим слоем выкладываем курочку. Смазываем майонезом, который можно заменить сметаной. Еще один вариант - смешать в равных пропорциях сметану и майонез, будет не так калорийно.
Поверх курицы распределяем морковку и майонез.
Посыпаем сверху сыром. Делаем майонезную сеточку.
Следующий шар – нарезанные яйца.
Пришла очередь выложить маринованные огурцы.
Последним слоем выкладываем натертую картошку. Сверху вновь майонезная сеточка.
Емкость с салатом прячем в холодильник минимум на 3 часа.
Когда время выйдет, переворачиваем осторожно салат на блюдо, грибными шляпками на верх. Блюдо получается очень красивым и нарядным. Настоящее украшение для застолья.