Черные томаты ценятся среди огородников и дачников, благодаря их насыщенному аромату и вкусу. Цвет обусловлен наличием в плодах пигмента антоциана. Это вещество содержится в красном винограде, баклажанах, краснокочанной капусте.
Такие томаты являются одними из лучших сортов среди помидоров, содержат большую долю сахара и кислот, чем красные помидоры, поэтому и вкус у черных томатов более насыщенный, сочный и сладкий. Кроме того, черные помидоры очень полезны, потому что содержат витамины, а также вещества, которые благотворно действуют на сердечно-сосудистую систему, предотвращают образование онкологии, повышают иммунитет.
Обзор сортов томатов
1. Черный принц. Высокорослый сорт, масса плодов достигает до 200 грамм. Этот томат очень вкусный. Растения нельзя сажать уплотненно, потому что эти помидоры любят много свободного пространства. Формировать нужно только в один стебель. Урожайный сорт, устойчив к заболеваниям. Есть одноименный гибрид F1 «Черный принц», на посадку его семена уже брать нельзя.
2. Черный слон. Несмотря на название, кусты томата вырастают не очень высокие — до 1,5 метра. Плоды красно-коричневые, мясистые, сочные, сладкие, вес до 300 грамм, крупнее, чем у Черного принца. Имеют тонкую кожицу, поэтому предназначены для салатов.
3. Черный человек моря. Экзотический сорт томатов. Цвет плодов — темно-красный, с коричневыми нотками. Кусты невысокие, до 1,5 метра в теплице, в открытом грунте высота растения будет ниже. Вес плодов — 300-400 грамм. Они мясистые, с отличным вкусом, немного с кислинкой. Отличный вкус. Предназначен для приготовления салатов, соков и соусов. Этот сорт устойчив ко многим заболеваниям, в том числе и фитофторе.
4. Шоколадный зайчик. Кусты раскидистые, до 1 метра высотой. Требуется подвязка, потому что плодов очень много, вес плода — 50-60 грамм. Вкусные, сладкие, кожица толстая, поэтому эти томаты прекрасно подходят для консервирования.
5. Черный эфиоп. Урожайный сорт и устойчивый к болезням. Высокие кусты достигают до 1,7 м. Плодоносит все лето, до холодов. Плоды весом — 100-150 грамм. Темно-коричневого цвета. Насыщенно сладкий вкус, с кислинкой. Можно томаты есть в свежем виде и консервировать.
Все вышеперечисленные сорта — это не только вкусные томаты, но и очень полезные.
Будьте здоровы!
Подписывайтесь на канал «Дачная жизнь» и ставьте лайк!
Другие полезные статьи можно найти здесь.