Ингредиенты:
Молоко 500 мл
Сливочное масло 50 г
Мука 40 г
Пармезан 30 г (по желанию)
Соль по вкусу
Белый (или черный) перец по вкусу
Мускатный орех ¼ ч.л.
Сушеный чеснок ½ ч.л.
Приготовление:
В сотейник с толстым дном отправляем сливочное масло, растапливаем его, добавляем к маслу муку и слегка обжариваем муку, постоянно помешивая, до золотистого цвета(1-2 мин).
Вливаем всё молоко в содержимое и далее используем венчик, добавляем соль, белый перец, сушённый чеснок и мускатный орех. Всё время помешиваем что бы соус не подгорел и не образовались комочки. Когда соус начинает загустевать вводим сыр пармезан.
В общей сложности соус готовится минут 10. После того как закипит варим ещё 2 минуты( при этом мешаем так же интенсивно). Охладить перед употреблением.
Приятного аппетита!!!
ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ МОЖНО ЗДЕСЬ
