Ингредиенты для нашего простого пирога:
сливочное масло 300грамм
стакан кефира 200 мл
разрыхлитель 10 грамм
муки берем стакана 3 -500 грамм
Для обсыпки берем:
3/4 стакана муки
3/4 стакана сахара
100 грамм сливочного масла на мелкой терке
Добавляем в муку кефир,разрыхлитель и сливочное масло.
Замешиваем тесто и оставляем отдохнуть минут 60 в прохладном месте
Обсыпку готовим также:все смешиваем и оставляем на холоде.
Тесто разделить на 5 частей (примерно по 165 г).
Раскатать тонко первый корж и посыпать частью крошки (примерно 70 г).
Отдельно раскатать другой корж, накрыть им первый, посыпать крошкой и слегка придавить.
Проделать так со всеми коржами. Последний корж посыпать не нужно.
Порезать на части (у меня на секторы).
Отправить в разогретую до t-200°C духовку на 35 минут.