Superfood или супер-еда – часть модного течения здорового питания и правильного образа жизни. Что же это такое? Это продукты и добавки, которые якобы оказывают очень сильное полезное действие на организм и являются незаменимыми источниками полезных веществ. Как правило, такие продукты агрессивно рекламируются фуд- и фитнесс-блоггерами. Предлагаем прочитать о шести самых популярных в России «суперфудах» и разобраться, есть ли вообще смысл в их культе.
Капуста кале
Один из самых известных суперфудов в мире. Но что такого особенного в очередной «зелени», которую мы и без того стремимся добавлять в каждый приём пищи? Кале – знакомый нам продукт. Он родственен китайской капусте, брокколи, кольраби и цветной капусте. Но чем же от так отличился?
Кале содержит больше витамина B6 и клетчатки, которые поддерживают работу сердца, однако она уступает, например, моркови в содержании витамина А, шпинату – в железе, а брюссельской капусте – в клетчатке. Так что кале – не более чем полезный кусочек «зеленой тарелки», который стоит комбинировать с овощами, мясом и другой зеленью. Но стоит ли считать кале чем-то сверхоздоравливающим? Нет!
Авокадо
В России этот фрукта был долго популярен только среди веганов или адептов здорового питания, однако все больше людей знакомится с ним и его полезными свойствами. Авокадо славится огромным количеством полезных жиров, которые укрепляют вашу, сердечно-сосудистую систему, но все эти жиры можно получить также из жирной рыбы, оливкового масла и орехов (и это делать обязательно). Так что ничего необычного в авокадо нет, тем более, его добыча вредит фауне тропических лесов.
Гранат
Про гранат и его пользу говорят уже не один год, а его известность в России может не сможет побить никакой продукт из нашего списка. За гранатовый сок первыми ухватились люди, страдающие сердечными заболеваниями, ведь им обещали, что большое количество антиоксидантов буквально омолодят их сосуды.
Однако большая их часть содержится в гранатовой кожуре, а не в зернах, которую вам вряд ли захочется съесть (хотя ее можно заваривать). Гранат, как считается, помогает предотвратить развитие рака предстательной железы, однако научные исследования не подтверждают эту гипотезу. Навредить гранат вам не может, но и ждать от него чудесного исцеления тоже не стоит – пейте сок для своего удовольствия, и проверяйте, чтобы в его составе не было сахара.
Ягоды годжи
Или просто волчья ягода, которую в детстве нам запрещали тащить в рот. Ягоды годжи, наверное, самый известный «суперфуд» в мире, с которым потягается лишь следующий пункт списка. Годжи – сушёные ягоды, которые фанаты фитнесса обожают добавлять во всю свою еду. Основной маркетинговый ход, когда мы говорим о годжи, это присутствие этих ягод в тысячелетней китайской медицине.
Но не стоит думать, что китайцы – волшебники, а все их добавки продлевают жизнь. От чая с ягодами годжи или от добавления их в кашу вам не станет плохо и вы не испортите здоровье, однако ждать улучшений от этого нехитрого подарка природы не стоит. Согласно исследованиям, польза годжи в лечении заболеваний очень мала, а высокую концентрацию веществ, которую использовали при испытаниях, невозможно добыть из ягодной закуски.
Семена чиа
Семена чиа были издревле известны жителям Центральной и Южной Америк. На удивление, эта супердобавка действительно полезна – она содержит огромное количество Омега-3 – 100 граммов семян содержат 17 граммов Омега-3, что в несколько раз превышает показатели лосося.
Однако жиры из чиа усваиваются намного хуже, чем жиры из рыбы, да и съедать по мешку дорогих чёрных зёрен вам вряд ли захочется. Ещё одним интересным свойством этих семян является их способность загущать жидкости, поэтому с ними очень просто делать желе и напитки с интересной текстурой. Вывод? Есть смысл добавлять в пищу, но ждать чудес не стоит. Украшайте семенами еду и напитки.
Свекла
Свекла обрела новую жизнь и избавилась от репутации продукта, который едят только бабушки. Почему? Потому что фитнес-тренера и любители здорового образа жизни массово бросились пить свекольный сок, добавлять этот корнеплод в салаты и вообще делать с ним разные странные вещи.
А все потому, что они прознали о пользе этого овоща для кислородного обмена в организме, что, кстати, ничем не доказано. Также свекольный сок или смузи якобы снижают артериальное давление, что также не является правдой. А вот вред чрезмерного потребления свеклы, а также смешение ее с мясом, ведут к увеличению риска заработать рак кишечника. Так что не перебарщивайте и не употребляйте больше двух свекол в день!
А как вы относитесь к подобным "супер-продуктам"? Пишите в комментариях!
Понравилась статья? Поддержите канал лайком и подпиской! Вам не сложно, нам приятно)
До новых книг!
Ваш book24