Когда вишня разморозится, у вас останется немного вишневого сока. Также останется целый апельсин, правда без цедры. Не спешите от них избавляться. Заварите вкусный и ароматный домашний чай к пирогу. Нарежьте апельсин дольками. Добавьте сок и тимьян. Приятного чаепития! Вишня.600 г Сахар 200 г Апельсины 1 шт Яйцо 1 шт Форма алюминиевая круглая 1 шт Корица 0.5 ч.л. Крахмал кукурузный 40 г Тесто песочное 700 г Время приготовления 55-60 мин. Разморозьте тесто заранее. Достаньте его за 30 мин. до приготовления и оставьте на столе.
Когда вишня разморозится, у вас останется немного вишневого сока. Также останется целый апельсин, правда без цедры. Не спешите от них избавляться. Заварите вкусный и ароматный домашний чай к пирогу. Нарежьте апельсин дольками. Добавьте сок и тимьян. Приятного чаепития!
Вишня.600 г
Сахар 200 г
Апельсины 1 шт
Яйцо 1 шт
Форма алюминиевая круглая 1 шт
Корица 0.5 ч.л.
Крахмал кукурузный 40 г
Тесто песочное 700 г
Время приготовления 55-60 мин.
Разморозьте тесто заранее. Достаньте его за 30 мин. до приготовления и оставьте на столе.
- Натрите цедру апельсина. Цедра - тонкая цветная кожица, белая уже горькая. Сам апельсин вам не понадобится. В миску выложите вишню, слив жидкость. Добавьте крахмал, сахар, корицу, цедру апельсина. Перемешайте. Тесто визуально разделите на 3 части. Отрежьте ⅓, отложите. Большую часть раскатайте в пласт. Выложите в форму для запекания. Сформируйте дно и бока пирога.
- Разогрейте духовку до 180 гр. Выложите начинку в форму. Раскатайте оставшееся тесто в пласт. Накройте пирог этим пластом теста. Защипните края. Наткните вилкой края по кругу. В центре сделайте несколько проколов для выхода пара. Взболтайте яйцо вилкой в стакане. Смажьте яйцом пирог. Выпекайте в духовке 40-45 мин. при 180 гр.
- Готовый пирог остудите. Либо, при желании, подавайте горячим. Горячий пирог удобно есть ложкой, не вынимая из формы. Остывший пирог можно нарезать на куски. Но учитывайте, что начинка достаточно сочная, поэтому может вытекать.