...интересно, что в 1970 годах сорт пива сайзон практически полностью прекратил своё существование. Кстати, нельзя сказать, что сайзон является точным сортом пива. Это скорее направление в пивоварении. Сайзон в переводе с французского означает "season" или "сезон".
Исторически его изготавливали зимой для летнего потребления. Хранить в холодных условиях зимы сайзон было относительно легко, и пиво не портилось.
Примечание: в современной лексике можно также заметить употребление слов "сэзон" или немного иное "сайсон", но всё это условности перевода на русский язык. Чуть подробнее о самом сорте можно отдельно почитать в другом разделе в следующей статье: сайзон.
В семидесятых годах двадцатого столетия Майкл Джексон, известный писатель, а не певец, много путешествовал по Бельгии. Одной из его находок стал именно этот сорт.
В частности, это был образец Dupont Saison. В те годы cайзон по всей Бельгии практически полностью потерял свою популярность.
Выяснилось, что продажи сайзона пивоварни Dupont составляют всего лишь два процента от числа общих продаж. Они всерьёз подумывали о том, чтобы закрыть это направление полностью.
Тогда Майкл Джексон начал открывать сайзон для англо-говорящей публики. Он писал о нём в своих статьях и открыто говорил во всеуслышание.
Спустя всего несколько месяцев сайзон начали экспортировать в Америку. Утверждают, что именно эта сделка с экспортом в Штаты дала новый виток всему сорту и, фактически, спасла его на пути истории.
В данный момент продажи Saison Dupont составляют сорок процентов продаж пивоварни, и именно сайзон является их главным продуктом.
Пейти пиво и будьте здоровы.