Вы заходите в полупустое кафе и идите Бармена, который стоит за барной стойкой и не спеша протирает бокал для виски. Пройдя к стойке вы заняли место.
Ох, извините, не слышал как вы вошли. Я только открыл своё Кафе и сегодня мой первый день работы. Чего изволите? Хотя нет…подождите я сам угадаю. Виски, ну точно как же я сразу не понял. Ведь сегодня самый замечательный день чтобы выпить бокал этого восхитительного ирландского напитка.
Бокал, который Бармен так усердно протирал теперь стоит перед вами. Вы пробуете виски на вкус – он и вправду не плох.
Что? Неплохо да? А я говорил. Я всегда знаю что нужно посетителям моего Кафе. А вы, кстати , знали, что первое упоминание о виски датируется аж 1405 годом. И знаете кем? Ирландскими монахами. Однако, мне кажется, что рецепт изготовления виски был известен, как минимум, за несколько столетий до того, как монахи решили его записать. А самое печальное то что невозможно установить когда и где оно впервые было дистиллированно. И мало того, никто ведь не говорил, что рецепт был придуман где-то в одном месте. Мне кажется его могли придумать одновременно несколько народов.
Да и что мы собственно знаем о виски? Что это крепкий и ароматный напиток, который имеет достаточно большую крепость – некоторые сорта могут достигать аж 60%, представьте. При его производстве используют различные виды зерна – ячмень, кукуруза или пшеница. А Бретонцы, так вообще придумали рецепт на основе гречихи.
Вы продолжаете наслаждаться крепким напитком, который приятно согревает вас изнутри и попутно слушая историю, которую рассказывает вам Бармен.
А в 1505 году Гильдия хирургов и цирюльников Эдинбурга как-то получила монополию на производство виски. И они начали продавать его под видом какого-то там «чудодейственного» препарата».
А дальше еще интереснее. В 1579 году парламент Шотландии, той страны, которая, по некоторым данным, считается родиной виски, просто взял и запретил производить виски крестьянам и лицам незнатного рода. И что вы думаете – все сразу перестали его варить? Да не тут то было. Появилось огромное количество «подпольных» винокурен.
Есть даже легенда, что когда святой Патрик впервые ступил на ирландские земли он принес местным язычникам «святую воду» и под ее влиянием обращал их в христианство. Однако жил этот человек намного раньше чем человечество вообще придумало способ дистилляции спирта.
Ох, что я совсем вас заболтал. Спасибо что пришли в мое Кафе [Человек Истории]. Приходите еще и зовите с собой друзей, а я расскажу вам много всего интересного.
Вы, ставите стакан и уходите из этого теплого и уютного места не просто выпив бокал виски но и узнав много интересного про этот напиток.
