Время приготовления: 1 час 10 мин | Порций: 8 | Сложность: Простой
Если вы любите сочную, терпкую клюкву, тогда этот песочный пирог с клюквой Вам точно понравиться! Это супер быстрый и простой рецепт, с которым справится даже не опытный кулинар.
Ингредиенты:
Сливочное масло – 120 гр.
Сахар – 220 гр.
Ванильный экстракт – 10 гр. или 1 чайная ложка
Яйца – 3 шт.
Мука – 330 гр.
Разрыхлитель – 10 гр. или 2 чайные ложки
Сода – 8 гр или 1/2 чайной ложки
Соль – 5 гр. или 1/2 чайной ложки
Сметана – 50 гр. или 1/4 стакана
Клюква 2 стакана нарезанной свежей
тростниковый сахар - 45 гр. 1/4 чашки
Сливочное масло – 30 гр.
Миндаль – 60 гр. или 2 столовые ложки
1/2 чайной ложки молотой корицы
Рецепт приготовления песочного пирога с клюквой
Шаг 1. Берем 120 гр сливочного масла, 180 грамм сахара, ванильный экстракт и взбиваем с помощью миксера в большой миске до кремообразной массы.
Шаг 2. Добавляем сначала одно яйцо и тщательно взбиваем перед добавлением второго. Так же поступаем и перед добавлением третьего яйца.
Шаг 3. Затем добавляем 2 стакана муки, разрыхлитель, соду и соль и взбиваем все это в несколько приемов чередуя с добавлением сметаны. Тесто готово.
Шаг 4. Разогреваем духовку до 175 градусов и смазываем форму для выпекания.
Шаг 5. Выкладываем половину теста в подготовленную форму. Смешаем клюкву с 40 граммами сахара в миске и распределяем клюкву по тесту. Сверху выкладываем оставшееся тесто.
Шаг 6. Далее перемешиваем тростниковый сахар, примерно 30 гр. муки, миндаль, около 20 грамм сливочного масла и корицы вместе в миске, пока смесь не будет выглядеть как крошки. Посыпаем равномерно поверх торта.
Шаг 7. Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 50-55 минут пока пирог не подрумянится.
Наш песочный пирог с клюквой готов!
Приятного всем аппетита!
Если понравился рецепт ставьте лайки, делитесь им в социальных сетях и подписывайтесь на канал! ;)