Сладкие пряники без вреда для фигуры – возможно ли такое? Конечно, если вы приготовите это лакомство по нашему диетическому рецепту. В готовых пряниках нет ни грамма жира и нет вредного рафинированного сахара, а сладость будет давать натуральный мед.
Обычную муку высшего сорта предлагаем «разбавить» полезной цельнозерновой мукой, она снизит калорийность и улучшит усвоение десерта.
• 1 стак. меда, можно пополам светлого и темного;
• 2 стак. белой муки;
• 2 стак. цельнозерновой муки;
• 4 яйца;
• 1 ч. лож. соды, погашенной в соке лимона или 6% уксусе;
• 1 стак. теплой (25-27 градусов) воды;
• 0,5 ч. лож. гвоздики молотой;
• 0,5 ч. лож. корицы молотой;
• 0,3 ч. лож. имбиря;
• меленько тертая цедра 1/2 лимона.
1. В теплой воде размешиваем яйца и мед. Добавляем по очереди остальные ингредиенты, погашенную соду в самом конце.
2. Вымешиваем тесто, разбивая все комочки. Оставляем, накрыв полотенцем, на часок при кухонной температуре.
3. Затем еще раз вымешиваем и, выложив на стол, раскатываем толщиной 0,5-0,6 см. Формочками выкраиваем кружки, сердечки или другие фигурки.
4. Раскладываем на противне с антипригарным покрытием. Изделия отправляем обязательно в нагретую духовку. Выпекаеммедовые пряники полчаса при 200 С.
5. Такие пряники очень вкусны и ароматны, дополнительную пользу и интересный вкус придают пряности. Вы будете печь их снова и снова, чтобы лакомиться с чаем, но это никак не повредит вашей талии.