Часто звучит совет побольше пить, чтобы меньше есть. Не очень верится, правда? В воде нет калорий, сытым от неё не станешь, значит, как только она "провалится" - побежишь к холодильнику.
На эту тему есть исследование 2016 года, результаты которого опубликованы в научном журнале Journal of Human Nutrition and Dietetics.
В исследовании участвовали 18 000 взрослых. Учёные изучили их пищевые привычки и обнаружили, что те, кто пил больше воды, съедали меньше сахара, соли и жиров и в целом потреблял меньше калорий.
Сначала средняя калорийность рациона участников составляла 2157 калорий, из них 125 калорий приходились на сладкие напитки и 432 - на десерты, выпечку, чипсы, орешки и т.п.
Потом часть участников добавила в рацион воду (в среднем, на всех получилось примерно по 4,2 стакана в день, или 30% от суточного потребления воды - остальная жидкость приходилась на другие напитки) . В итоге они стали съедать на 68-205 калорий меньше. В их рационе стало меньше сахара (на 5-16 г.) и они стали получать меньше холестерина с пищей (на 7-21 мг.) Особенно выраженный результат был у мужчин.
Как так получилось?
По-видимому, вода всё же усиливает ощущение сытости и помогает не переедать. Плюс вода заменяет сладкие напитки.
Как заставить себя пить?
Просто так про воду редко вспомнишь. Можно поставить специальное приложение, но не всем это подходит.
Универсальный способ - "привязать" воду к распорядку дня. Проснулись - сразу стакан воды; поход в туалет - опять стакан воды; сели завтракать, обедать, ужинать - на столе вода.
Так вода станет частью ежедневной рутины и поможет мягко худеть.
Источник: Harvard Health