Супер быстрый рецепт. Всего за каких-то 20 минут можно приготовить вкуснейший супчик с сыром и грибами. Раз, и готово! А главное никакой мороки.
Обязательно попробуйте его приготовить хотя бы разочек и вы в него влюбитесь. Обещаю!
Ингредиенты на 2 литра воды:
- Шампиньоны - 500 гр
- Плавленный сырок - 3 шт
- Морковь - 1 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Мука - 1-2 столовые ложки
- Соль - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Приготовление:
1. Поставьте кастрюлю с водой на огонь. Далее натрите плавленные сырки на крупной терке и добавьте их в еще не закипевшую воду. Помешивайте, пока бульон не закипит.
Обычно перед тем, как натирать сырки на терке, я подержу их в морозилке. Так будет легче с ними работать.
2. Затем нарежьте промытые и очищенные шампиньоны тонкими пластинками.
3. Налейте в сковороду растительное масло, разогрейте ее и выложите туда грибы. Помешивая, обжаривайте их до готовности.
И не забывайте также одновременно помешивать воду с сырками, чтобы они полностью разошлись.
4. Очистите лук и морковь. Лук нарежьте мелкими кубиками. Морковь натрите на крупной терке. На разогретую сковороду влейте растительное масло и выложите лук. Обжарьте его до полупрозрачности, а затем добавьте морковь. Доведите их до золотистого цвета и снимайте с огня.
5. В почти готовые грибочки добавьте 1 столовую ложку муки. Как следует перемешайте и переложите в суп. Варите на медленном огне 5 минут.
6. Затем добавьте готовую зажарку, подсолите и перемешайте. Оставьте еще на 1-2 минутки покипеть и снимайте с огня.
Если вам покажется немного жидковато, то можно для густоты добавить еще 1 ложку муки. Разведите ее в воде, чтобы была без комочков и вылейте в кастрюлю. Затем как следует перемешайте.
7. Осталось разлить в порционные тарелочки и добавить любимую зелень. У вас будет очень легкий, но безумно вкусный и ароматный суп с загадочным названием "Жульен".
Если вам понравился этот рецепт, поставьте пожалуйста лайк👍😊. И не забудьте поделиться им в соц.сетях с друзьями. А также подписывайтесь на мой канал. Впереди еще очень много интересных рецептов!