Сегодня уже трудно представить праздничное меню без полюбившихся всем тарталеток. Они всегда являются украшением стола, а разнообразие всевозможных начинок позволяет включать фантазию на полную мощность. Мы приготовили для вас свои рецепты тарталеток на Новый Год и уверены, что они сразу же попадут в перечень ваших любимых блюд.
Чем только не наполняют тарталетки – овощными салатами, мясом, рыбой, фруктами, причем как по отдельности, так и во всевозможных комбинациях. Наши рецепты новогодних тарталеток учитывают различные вкусовые предпочтения, поэтому пригодятся каждой хозяйке.
Тарталетки с курицей, грибами и сыром
Такое наполнение для «мучных корзинок» считается одним из самых популярных. Это всегда выглядит красиво, при этом очень вкусно и практически не влияет на фигуру. Поэтому такие тарталетки имеют полное право занять почетное место на новогоднем столе.
Ингредиенты
Продуктов потребуется совсем немного:
- Куриная грудка – 1 шт.
- Грибы (шампиньоны, опята) – 200 гр.
- Сыр – 100 гр.
- Растительное масло – 1 ст. л.
- Соль и перец – по вкусу.
Естественно, что понадобятся и сами тарталетки – их количество зависит от того, на сколько кусочков вы разрежете филе.
Как готовить
Суммарное время готовки (без учета запекания) составит не более 15 минут:
- Грибы нарезаем дольками и обжариваем на растительном масле 5 минут.
- Куриную грудку разрезаем на тонкие пластины, отбиваем каждую из них с двух сторон, после чего посыпаем перцем и солью (по вкусу).
- Выкладываем пластины филе – по одной в каждую тарталетку.
- Укладываем небольшой слой тертого сыра (лучше всего твердых сортов).
- Выкладываем грибы и снова добавляем слой сыра.
- Отправляем корзинки в духовку на 20–25 минут при температуре 180 градусов.
Подавать на стол лучше теплыми, предварительно украсив зеленью.
Тарталетки с тунцом
Начинка из рыбы – весьма выигрышный вариант рецепта тарталеток на Новый Год. Это будет гарантировано вкусно и красиво, особенно если вы воспользуетесь нашим предложением.
Ингредиенты
Понадобятся следующие продукты:
- Тунец (консервированный) – 1 банка.
- Огурец соленый – 2 шт.
- Куриные яйца – 2 шт.
- Плавленый сырок – 1 шт.
- Зеленый салат – 2–3 листа.
- Майонез – 3 ст.л.
- Половина луковицы.
- Укроп, петрушка.
Простые ингредиенты, которые дают великолепный вкус.
Как готовить
Количество необходимых тарталеток вы выясните по результатам готовки начинки:
- Варим яйца, остужаем и перетираем на терке вместе с сыром.
- Нарезаем огурец и лук мелкими кусочками.
- Открываем банку с тунцом, сливаем жидкость и разминаем его до однородной массы.
- Объединяем все ингредиенты, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.
- Салат рвем на куски и укладываем на дно корзинок, а сверху выкладываем начинку.
Для украшения используем зелень – новогодние тарталетки готовы!
Запеченные тарталетки
Это блюдо оценят любители классической пиццы. Мы считаем, что для праздничного стола на Новый Год рецепт тарталеток «а-ля пицца» подходит идеально. После того, как вы сами попробуете на вкус результат своей работы, сомнения на этот счет отпадут и у вас.
Ингредиенты
Для приготовления 10 порций нам потребуется:
- Тарталетки – 10 шт.
- Томаты – 3 шт.
- Карбонад или свиная ветчина – 150 гр.
- Сыр твердых сортов – 100 гр.
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Майонез – 2 ст.л.
- Перец – по вкусу.
Многие заменяют карбонад обычной копченой колбасой – результат ничуть не хуже.
Как готовить
Все, что нам нужно, это нарезать ингредиенты:
- Томаты нарезаем мелкими кубиками. Если выделился сок, то его сливаем.
- Карбонад также нарезаем кубиками.
- Сыр натираем на терке.
- Замешиваем заправку для нашей «пиццы», для чего взбиваем вместе яйцо, майонез и перец.
- Все ингредиенты и заправку смешиваем и раскладываем по корзинкам.
- Отправляем тарталетки в духовку – температуры 180 градусов и 20 минут времени будет достаточно.
Подавать блюдо лучше всего теплым. На Новый Год такие тарталетки будут приняты «на ура».
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru :)