Разнообразие шарлотки - рецепт №2.
Особенностей этой Шарлотки несколько:
1. Первое – это апельсиновая цедра. Она придает пирогу аромат.
2. Второе – это апельсин. Он дает кислинку сладкому пирогу.
3. Третье – банан. Он, при запекании, становится вяленым, и дает неповторимый привкус пирогу.
Состав:
сахар - 1 стакан
муки - 1 стакан
куриное яйцо - 4 штуки
разрыхлитель - 1 чайная ложка
банан - 2 штуки
апельсин - 1 штука
апельсиновая цедра - 1 чайная ложка
Способ приготовления:
В посуду разбиваем яйца, высыпаем сахарный песок, и добавляем разрыхлитель. Все содержимое тщательно перемешиваем венчиком или миксером. Затем в жидкое тесто трем апельсиновую корку на мелкой терке, получаем апельсиновую цедру. Здесь главное не переборщить, так как не всем может понравиться резкий привкус, от апельсиновых корок. Чайной ложки будет достаточно. Все перемешиваем. Далее добавляем стакан муки, и опять перемешиваем. Один банан очищаем от кожуры, и режем на мелки кубики. Кладем банан в тесто, и перемешиваем. Апельсин очищаем от остатков кожуры, делим на дольки, и каждую дольку разрезаем на три части. Выкладываем апельсин в тесто, и перемешиваем.
Тесто выкладываем в подготовленную форму для выпекания. Оставшийся банан очищаем, и режем на кружочки, и выкладываем сверху на тесто.
Выпекаете в духовке 40-50 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита.
Другие два рецепта Шарлотки:
Шарлотка "День и ночь"
Шарлотка трехцветная с яблоками
