В преддверии Нового года составляем меню, планируем украшение праздничного стола. Предлагаю три варианта простых по изготовлению, но ярких на вид и вкусных закусок. Ингредиентов минимум, незначительная затрата времени на приготовление.
1.Закуска в виде елочных игрушек – шариков радует и взрослых, и деток.
Нам потребуются:
- Сыр – 100 г
- Крабовые палочки – 200 г
- Яйцо – 2 шт.
- Майонез или сметана – 3 ст. л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Маслины без косточек – 6 шт.
- Соль, перо зеленого лука, семя кунжута (можно белое и черное)
- Грецкие орехи - горстка
Готовим.
Сварить яйца. Натереть на терке яйца, сыр, крабовые палочки. Часть измельченных крабовых палочек оставить для панировки.
Все ингредиенты соединить, добавить майонез, чеснок после пресса, перемешать. Орехи измельчить и смешать с кунжутным семенем.
Сформовать шарики, обвалять в смеси крабовой стружки с кунжутным семенем и орехами. Украсить половинками маслин и луковыми перьями. Такой красоте всегда есть место на праздничном столе!
2. Пикантные мандаринки из сыра с чесноком в паприке, с оливой внутри.
Нам потребуются:
- Сыр (любой, можно плавленый) - 200 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Майонез - 1 ст.л.
- Оливки (без косточек)
- Паприка молотая - столовая ложка
- Зелень Готовим.
Сыр натереть на мелкой терке, смешать с майонезом и измельченным чесноком на прессе.
В ложку приготовленной массы вложить оливку, сформовать шарик, обвалять в паприке. Не переборщите с майонезом, иначе шарики не будут держать форму.
Импровизированные мандаринки украсить листком зелени (петрушка или лавровый лист).
Приятного аппетита!
3. Острая закуска - мандаринки
Самый распространенный салат – сыр с чесноком подадим в необычной "таре".
Нам потребуются:
- Сыр твердых сортов - 150 г
- Плавленый сыр - 100 г
- Яйцо - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Чеснок - 4-5 зубчиков
- Майонез – 2 ст. л., соль
Готовим.
Морковь сварить и натереть на мелкой терке.
Яйца отварить, натереть на терке, смешать с натертым сыром, майонезом
и чесноком после пресса.
Из полученной массы сформовать шарики.
Смочить руки водой, из морковки сделать блинчик, положить в серединку шарик и облепить его со всех сторон морковкой.
На готовой мандаринке сделать небольшое углубление, как на настоящей, украсить листиком зелени.
Оригинально и очень вкусно!
Приятного аппетита, хорошего настроения и веселого праздника!
Понравились рецепты? Жмите на палец вверх, делитесь рецептами в социальных сетях.
Не забудьте подписаться на канал «ПОВАРЕНОК В ДОМЕ».