Я покупаю творог в магазине Вкусвилл, как-то по вкусу он пришелся, да и если покупать со скидкой -20% (если купить на 500 рублей за пару дней продукты,то на неделю скидка дается) , то 400 грамм получается вполне нормальная цена.
В последние пару месяцев стала замечать, что творог какой-то странный стал в магазине продаваться. То нормальный, то с кучей сыворотки.
Иной раз сыворотки много, хоть сливай. Я вот такой творог не люблю брать.
Во- первых, "мокрый" быстрее портится, киснет. А срок и так короткий хранения, всего 5 дней.
А во-вторых, все таки сыворотка- эта та же вода, тоже вес имеет. А чем больше воды, тем меньше творога по весу кладут.
Сколько я не пыталась выяснить у продавцов, почему творог часто с сывороткой стал продаваться, так и не смогла. В ответ лишь слышала :"Мы скажем производителю о замечании".
Начала разбираться, почему такой разный творог- то сухой, то мокрый. И выяснила, что у Вскувилла несколько поставщиков творога 5%. И тот с сывороткой, делает фирма "Добрая вода". Прямо ирония с названием какая-то, не находите?
А тот творог, который сухой, делают еще две фирмы, завод в г. Можайске и ООО "Никон, в Домодедово.
И у них как раз нормальный творог, хотя и не фермерский.
Вот нашла в магазине две пачки от разных производителей, для сравнения. Слева нормальный, справа видно, что слишком жидкий..
Как видите, по объему и внешне творог отличается. Хотя и тот и другой 5% по 120 рублей. Там где сыворотка, творога ощутимо меньше даже зрительно.
Кто халтурит, производитель? Ведь творог при производстве должны хорошо "отжимать".
О производстве творога знаю не понаслышке, даже на практике была в студенчества на молочном заводе, так там творог сливали в мешочки полотняные и в центрофуге крутили, чтобы творог от лишней влаги освободить.
Поэтому с сывороткой творог делают неправильно либо на заводе, либо ..в магазине. Ведь этикетка то слабая, легко можно оторвать , отсыпать творог, подлить до весу воды и обратно все приклеить..
А еще самое интересное, я вечером забежала в другой магазин Вкусвилла возле дома и там творог от "Доброй воды" уже без сыворотки купила. Так что обвинять производителя тоже вроде не хочется, вина еще не доказана.
Вот теперь в недоумении, кто же халтурит с творогом?
Еще фото для сравнения и доказательств, что творог от разных производителей.
Такой же почти творог из Домодедово.
А вот творог для сравнения Можайский ..
и нормальный, без сыворотки от "Доброй воды", более рыхлый.
Что-то я пока расследовала, почему творог разный, разочаровалась в нем. От других производителей хоть творог и без сыворотки, но невкусный, прям порошковым кажется. . Да и в московской области делают, не доверяю я качеству.
Похоже, буду придется варианты искать, какой творог покупать. Целая проблема найти нормальный творог в Москве. Продается то слишком сухой и безвкусный, то сроки годности месяцами, что не говорит о натуральности продукта.
Кстати, у меня был прецедент похожий в магазине Мяснов. Тоже одно время покупала у них творог, пока не начали халтурить. Приходишь в магазин, а он прямо жидкий в пакете. Написала отзыв в приложении "Мяснов", что творог плохого качества, что слишком много воды в нем. Так мне звонила потом женщина с Липецка, где творог делают и отчитывалась, что не может быть такого, они сухой его производят, все технологии соблюдают.
Оказалось, в магазине разводили и производство не причем было..В другом магазине же продавался сухой.
А вы какой творог посоветуете покупать в Москве? Чтобы придличный по вкусу был?