Белое сухое - это то вино, которое содержит очень маленькое количество сахара. Оно придется по вкусу только тем людям, которые не считают себя сладкоежками.
Самыми распространенными сортами винограда, из которого делают сухое вино, считают шардоне и совиньон. Качество используемого сырья должно быть достаточно высоким, иначе вино получится дешевым и невкусным.
Как выбрать белое сухое вино?
1. Про шардоне. Одноименный сорт винограда выступает в качестве базы для вина, так как не имеет особого яркого вкуса. Поэтому в вино шардоне зачастую добавляют различные добавки для придания вкуса и аромата.
2. Про совиньон. Такой сорт винограда растет практически в любых условиях. Вино будет обладать легким ароматом с нотками фруктов и немного кисловатым вкусом.
3. Про мускат. Вино из мускатных сортов винограда отличается кислым вкусом. Для тех, кто любит немного послаще, выпускают вина с различными вкусовыми добавками.
Вообще, белое сухое вино имеет огромный разброс во вкусах, поэтому для каждого найдется своя бутылочка. Другой вопрос в том, а как же её выбрать?
1. Для начала возьмите бутылку и встряхните её. Есть осадок? Тогда оставьте ее на прилавке и поищите, что-то другое.
2. Оцените этикетку на бутылке. Она должна иметь только три цвета.
3. Пробка. Она не должна торчать выше горлышка и не должна быть ниже него. В первом случае, это говорит о том, что были не соблюдены условия хранения. Второй случай говорит о том, что пробка изготовлена из некачественного сырья.