Наступили холода, люди начинают пить больше горячих напитков - чай, кофе, бульоны. Самое время напомнить о том, что это может быть опасно. Дело в том, что употребление горячих напитков значительно повышает вероятность возникновения рака пищевода! В 2016 году ВОЗ (всемирная организация здравоохранения) сообщила о том, что напитки температурой выше 65 градусов Цельсия канцерогенные, то есть вызывают рак, однако СМИ не так часто об этом упоминают.
Немного статистики.
В нашей стране раком пищевода болеют 6,7 человека на 100 000 населения. Наиболее высок уровень заболеваемости в Республике Саха (Якутии), Туве, Калмыкии, Бурятии и Башкортостане, Северных Заполярных районах и Океанском побережье. Прогноз выживаемости при данном заболевании крайне-неблагоприятный - не более 5-7 месяцев с момента постановки диагноза.
Я могу ошибаться, но в указанных регионах нашей страны наиболее холодно, возможно, поэтому люди там пьют больше горячих напитков. Заболеваемость высокая также в ряде стран, где культурно сложилась привычка пить горячий чай, например, в Китае и Кении. В различных источниках указано, что безопасной температурой считается 65 градусов Цельсия и менее. Более практичный способ определить безопасность напитка - окунуть в него палец и подержать, если не горячо, можно пить.
Ссылка на исследование 2018 года о связи рака пищевода и горячих напитков.
Делитесь информацией с друзьями и близкими, будьте здоровы!