Многое из того, что растет просто так, без приложения труда и сил, большинство людей огульно считают не заслуживающим внимания. Многие, например, не употребляют сегодня в пищу крапиву или дождевой гриб, не собирают Иван-чай, который, казалось бы, сам просится в руки. А все из-за лени или банального отсутствия знания, а часто из-за того и другого вместе взятыми. Но позвольте уберечь вас от подобного легкомыслия. И так, земляная груша, как я уже сказал, растет сама по себе, не требуя никакого беспокойства с вашей стороны. Правда, когда будете заниматься ее посадкой, - оставляйте растению побольше места(не менее 50см между растениями). К хранению оно также не выдвигает никаких требований. Если вам лень собирать урожай топинамбура в конце осени, то можете просто оставить его в земле, до весны. К весне он становится еще слаще. Перед употреблением, мы не срезаем кожуру, а просто жесткой щеткой очищаем от земли и темных пятен. Не буду перечислять вам названий содержащихся в нем, в огромном к