Чеснок-гигант Рокамболь — редкий гость на наших грядках. Относится к сем. Лилейных. У него один зубчик равен средней головки целого обычного чеснока. В народе часто имеет следующие названия: лук-чеснок, слоновий или испанский чеснок, а также египетский лук. На вид напоминает гигантский чеснок, который делится на большие зубки. Это промежуточное растение между чесноком и луком-пореем. Распространена эта культура в южных и европейских странах.
Вкусовые качества, достоинства и особенности
По вкусу он не такой острый, более гармоничный, чем обычный чеснок. Выраженного запаха не чувствуется, как у простого чеснока. Обширное использование. В одной головке располагается от четырех до шести больших зубчиков. Головка достигает 6-10 сантиметров в диаметре. Листья плотные, мясистые, шириной до шести сантиметров В июле рокамболь образует цветонос в виде мелких цветочков фиолетового окраса, собранных в шаровидные соцветия. Сбор головок проводится после того, как листики снизу пожелтеют.
Из достоинств рокамболя можно назвать его неприхотливость, хоть пришел к нам из южных земель, хорошо хранится, высокая урожайность. Небольшой грядки хватит на всю семью и на целую зиму. Рокамболь рекомендуют употреблять в пищу людям, которые страдают заболеваниями желудка, потому что он не такой острый по вкусу, чем обычный чеснок. Пищевую ценность представляют как листья, так и головки.
Посадка
Агротехника при выращивании схожа с агротехникой обычного чеснока. Есть яровые сорта, которые нужно высаживать весной, а также озимые сорта, предназначенные для высадки до заморозков. Существуют и универсальный чеснок-рокамболь (нет разницы, весенняя это будет посадка или осенняя).
Укореняется чеснок-рокамболь только при пониженных температурах, следовательно, с посадкой весной не стоит тянуть.
Перед тем, как посадить чеснок, следует провести обеззараживание посадочного материала (зубчиков) в розовом растворе марганцовки. Если места мало на огороде, можно высадить в приствольном круге молодых саженцев фруктовых деревьев. Почва, соответственно, должна быть удобрена органикой (перепревшим навозом до 30 кг на 1 м2, компостом) и золой. Рокамболь любит рыхлый и легкий грунт, поэтому в грядку можно добавить песка. Желательно внести и доломитовую муку. Нужно на грядке сделать лунки глубиной 10 см (если высаживать весной, то можно и на меньшую глубину).
Расстояние между зубчиками должно быть не менее 15-20 см друг от друга, между бороздами — 30 см. Сверху нужно замульчировать компостом, перегноем слоем до 3 см, затем необходимо разровнять поверхность почвы. Мульчирование не даст образоваться корочке.
Выращивать рокамболь не составляет труда, так как это растение неприхотливо к нашему климату (средняя полоса) и погоде.
Подписывайтесь на канал «Дачная жизнь» и ставьте лайк!
Другие полезные статьи можно найти здесь.