Иногда время между обедом и ужином тянется мучительно долго. В такие моменты хочется забыть о своей диете или правильном питании и сбегать в кондитерскую или в магазин за шоколадкой. Но есть одно средство, которое поможет избежать такой ситуации — заранее подготовить вкусные полезные перекусы, и в случае голода вы будете знать, что они у вас под рукой!
Рулетики из огурцов и индейки с песто
Ингредиенты:
- 3 средних огурца (каждый даст около 6 ломтиков)
- 1/4 чашки песто
- 6 ломтиков моцареллы
- 6 ломтиков вареной грудки индейки
- 1 болгарский перец, нарезанный тонкой соломкой
- 1/2 стакана измельченного шпината
- Соль и перец для приправы
Способ приготовления:
Порежьте огурцы вдоль на тонкие ломтики. Положите ломтики на пергаментную бумагу или обсушите бумажным полотенцем.
На каждый огурец выложите по 1 чайной ложке песто, затем равномерно распределите сыр, индейку, болгарский перец и шпинат. Посыпьте небольшим количеством соли и черного перца. Сверните в трубочку и проткните зубочисткой рулетик, чтобы он держал форму. Храните в воздухонепроницаемом контейнере в холодильнике. А еще вы можете миксовать любимые начинки и делать разные рулетики каждый день!
Кесадилья с яблоком и сыром
Ингредиенты:
- 1 столовая ложка Дижонской горчицы
- 2 чайные ложки яблочного сока
- 200 г сыра Бри
- 1 яблоко
- 3 чашки рукколы
- 3/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
- Кесадилья
Способ приготовления:
Взбейте горчицу с яблочным соком в маленькой миске.
Нагрейте антипригарную сковороду на среднем огне. На каждую лепешку нанесите 1/3 горчичной смеси и положите в горячую сковороду горчичной стороной вверх. Разложите 1/3 ломтиков Бри на половине тортильи. После того как сыр начнет таять, разложите 1/3 яблочных ломтиков на сыре и сверху 1 пучок рукколы.
Посыпьте 1/4 чайной ложки черного перца. Сложите тортилью пополам и нажмите лопаткой, чтобы склеить стороны. Готовьте около 2 минут, или до золотистого цвета, переверните и готовьте еще 2 минуты на другой стороне. Разрежьте на 4 дольки.
Приятного аппетита!
Цукини фри
Ингредиенты:
- 4 цукини, порезанных вдоль на четвертинки
- 1/2 стакана тертого пармезана
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- 1/2 чайной ложки сушеного базилика
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки измельченных свежих листьев петрушки
Способ приготовления:
Включите духовку на 250С. В это время в небольшой миске смешайте пармезан, тимьян, орегано, базилик, чесночный порошок, соль и перец по вкусу.
Выложите дольки цукини на подготовленный противень. Сбрызните оливковым маслом и посыпьте приготовленной смесью.
Поместите в разогретую духовку и выпекайте до готовности около 15 минут. Подавайте сразу, при желании украсьте зеленью петрушки.
Оригинал статьи размещен здесь: https://clck.ru/EpsWq
