Нежнейшая скумбрия в банке с овощами и специями - это очень вкусная рыбка, которая не требует особых затрат на приготовление. К тому же, очень просто и быстро готовится. Все, что нужно, подготовить продукты, заложить их в банку, которую поставить в духовку, включить газ. Через час рыбку можно уже подавать к столу!
Понадобится:
2 скумбрии средней величины;
2 моркови;
2 луковицы;
2 столовые ложки растительного масла;
1 лавровый лист;
2-5 горошин черного перца горошком;
соль.
Приготовление
Скумбрии выпотрошить и нарезать кусочками, удаляя и головы, и хвостики. Промыть под проточной водой.
Морковку или крупно потереть, или нарезать тонкими полукольцами.
Лук нашинковать полукольцами или соломкой.
Взять сухую банку объёмом 1 литр. Выложить в банку слоями кусочки рыбы, перекладывая каждый слой морковкой с луком и, конечно же, присаливая.
Поверх рыбы вылить пару ложек растительного масла, выложить лавровый листик и пару душистых перцев горошком.
Отметим, для тех кто на диете, что эта рыбка хороша и без масла.
Наполненную банку плотно накрыть фольгой и поместить в холодную духовку.
Содержимое банки запекать примерно час на среднем огне. По прошествии времени выключить духовку и только минут через 15 ее можно будет открыть.
Томленую скумбрию в банке вынуть из духовки, раскрыть, вытрусить на тарелку и красиво разложить. Подавать с любым гарниром. Скумбрия получается изумительной на вкус.
Понравился рецепт? Не забудьте поставить лайк и подписаться на канал Заготовочки.