Салат Оливье с бужениной и свежим горошком

02.12.2018

Почти, самый классический рецепт салата Оливье.

Что раньше добавляли в салат? То, что смогли достать в магазине к празднику - буженину.

Единственное отличие - вместо консервированного горошка я использовал свежезамороженный.

Ингредиенты

• 2 шт Картофель – отварной
• 2 шт Морковь – отварная
• 3 шт Огурец маринованный
• 1 шт Огурец свежий
• 2 шт Яйцо отварное
• 50 гр Майонез –
• 50 гр Сметана
• 50 гр Горошек свежезамороженный
• 5 гр укроп
• 300 гр Буженина
• Перец по вкусу
• Соль по вкусу

Как готовить

• Заранее отдельно отварить картофель, морковь, яйца, остудить.
• Свежезамороженный горошек опустить на 2 минуты в кипящую воду.
• Нарезать все ингредиенты кубиком размером с горошину.
• Смешать и заправить смесью сметаны и майонеза. Если надо - посолить и поперчить
• Украсить зеленью

3