Такой рулет станет прекрасным дополнением к любой чайной паузе. Кстати, в рулете можно использовать любые ягоды по вашему вкусу, а можно поэкспериментировать и смешать несколько ягод, получив в итоге такое "ягодное лукошко".
для рулета возьмем:
1 упаковку лаваша
2 яйца
300 гр творога
черника ( или любая другая ягода)
Смешаем творог с одним яйцом и одним белком, по желанию можно добавить сахар.
Лаваш расстелем на столе, поверх выложим творожную массу, ягоды и сворачиваем лаваш в рулет. Противень застилаем пекарской бумагой и выкладываем рулет, смазанный оставшимся желтком.
Отправляем наш рулет в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Готовый рулет нарезаем и украшаем свежими ягодами, веточками мяты или сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
