Хотите получать простые и действенные рекомендации от человека, который похудел сам и искренне хочет помочь в этом другим? Подписывайтесь на канал бывшего толстяка: СВОЙ ВЕС.
Когда шесть лет назад начался мой процесс коррекции веса (со 100кг), я, конечно, предполагал, что мне придется отказаться от каких-то продуктов. Воображение, естественно, рисовало унылую жизнь на каше и овощах. Однако, все больше погружаясь в тему, путем проб и ошибок, к своему облегчению, я выяснил, что "запретки" немного.
Итак,
* в первую очередь я максимально сократил потребление добавленного сахара (сахар, сладости, молочный шоколад, сладкие напитки, включая пакетированные соки). Здесь, кстати, я подробно писал почему;
* во-вторых, исключил выпечку, сдобу и простой хлеб (кстати, после этого я забыл об изжоге, которая мучила меня последние 20 лет);
* в третьих, … а и все...
Больше ни от чего отказываться не пришлось. Оставалось только правильно все сбалансировать и верно раскидать прием разных продуктов питания по времени суток.
В первой половине дня едим пищу богатую углеводами.
Во-второй - соответственно белки.
Теперь встает вопрос, а чем заменить, например, тот же хлеб?
В первую очередь кашами!
Все знают, что каши полезные. Но не все подозревают, что в деле коррекции веса они играют ведущую роль.
Главное надо покупать правильную кашу, ту которую надо варить не менее 10 минут, а не просто заливать кипятком.
Итак, как каши помогают похудеть?
- Крупы - источник так называемых медленных углеводов. После порции каши, вы будете сыты несколько часов. Соответственно это позволит вам не доводить чувство голода до острого и не переесть во время следующего приема пищи.
Кашу в нашей семье готовят в основном мультиварке. На воде. После готовности заливаем полстакана молока и опять закрываем крышкой на 5 минут. Есть еще уникальный способ готовки гречки. Рецепт здесь.
- Правильная каша - чемпион по содержанию клетчатки. В зернах злаковых ее больше чем в овощах и фруктах. Она играет большую в роль в нормальной работе ЖКТ. Если говорить по простому, не перевариваемая часть клетчатки из каши, словно бульдозер прочищает все пути ЖКТ, выгребая все ненужное. Если в вашем рационе мало клетчатки, о похудении вы можете точно забыть.
За завтраком я могу для вкуса добавить немного сухофруктов или горсть смеси орехов и обязательно посыпаю овсяными отрубями (больше клетчатки).
- Зерна злаковых даже лечат. В них содержаться не только сложные углеводы, но и растительные белки и жиры. То есть большинство каш уже являются сбалансированным по макронутрентам продуктом. В зависимости от вида и сорта зерен, с правильной кашей вы можете получить витамины В1, В2, РР, С, D, Е, А и др., а также множество минералов.
Кстати, после того, как я максимально сократил в рационе добавленный сахар и перестал пересаливать пищу, мои вкусовые рецепторы стали намного чувствительнее. Сейчас я улавливаю даже неброские оттенки вкусов. Я полюбил каши не только за полезность, но и за вкусовые свойства. Каждый день я ем кашу за завтраком и обедом (с белками или отдельно), и вот уже шесть лет я в своем весе - 72кг.
Единственное, надо помнить, что у пшенной каши много противопоказаний, а белый рис гораздо менее полезный чем бурый или темный.
P.S. Подписывайтесь на канал бывшего толстяка: СВОЙ ВЕС. И пишите в комментариях вопросы. Отвечу, обязательно.
Еще по теме:
Просто мечта: есть пиццу и не толстеть. 3 простых правила.
P.P.S. Лайк или подписка на канал - показатель вашего интереса к моим статьям. Это здорово мотивирует. Спасибо.
И напоследок:
Стоит ли есть обезжиренные продукты? Личный опыт.