Говяжий язык считается деликатесом и стоит достаточно дорого. Хозяйки, обычно, приобретают этот субпродукт к праздникам. Свиной язык меньше размером и стоит на порядок дешевле, поэтому его можно использовать для приготовления различных блюд и для повседневного стола. Я хочу предложить попробовать простой и очень вкусный салат, который я приготовила со свиным языком. Конечно же, если у вас есть говяжий - можно использовать его. Салатик сытный и интересный, его можно подать на обед или ужин, а также, и на праздничный стол. Майонез лучше взять домашний или вовсе заменить его сметаной.
Ингредиенты:
- язык свиной 1 шт.
- огурец маринованный 1 шт.
- морковь 1/2 шт.
- яйцо 2 шт.
- чеснок 1 зуб.
- горошек зеленый консервированный 4 ст.л.
- майонез 2 ст.л.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
Рецепт:
1. Свиной язык тщательно помыть, залить его полностью водой, закипятить, воду посолить. Около 1,5 часов язык нужно варить.
2. Полностью готовый язык залить охлажденной водой на 10-15 мин., очистить.
3. Дать языку полностью остыть и порезать его брусочками.
4. Маринованный огурец порезать соломкой или тонкими брусочками, морковку натереть. Добавить все к порезанному языку.
5. Добавить зеленый консервированный горошек и измельченный зубок чеснока.
6. Яйца, предварительно сваренные вкрутую, почистить и порубить. Добавить яйца в салат вместе с майонезом, все немного посолить и по вкусу поперчить свежемолотым перцем.
7. Салат тщательно перемешать, переложить в салатник. Приятного аппетита.
Полный рецепт смотрите на сайте Бульон.ру
Другие салаты на Дзене:
Салат из куриной грудки с грибами
Салат с апельсинами и куриной грудкой
Понравился рецепт? Ставьте лайк, делитесь с друзьями и подписывайтесь на наш канал!
