Каждые 5 минут люди планеты Земля выпивают 2 млн чашек кофе. Как получилось, что напиток, который мы потребляем в таком количестве появился на свет? Как были обнаружены бодрящие свойства кофе? Так как история кофе насчитывает около 16 веков, трудно найти точные ответы на этот вопрос. Однако существует несколько легенд, проливающих свет на происхождение кофе.
История Кофе
Начну с того, что исторической родиной кофе является Эфиопия. Именно там, начиная с 5 века н.э. и до сих пор кофейные деревья существуют в дикорастущем виде. Однако у кофе существует и экономическая родина — Йемен, ведь отсюда он начал свое распространение по миру. Культивировать кофе стали в 15 веке, его выращивали в висячих садах, а затем продавали через порт Аль-Моха в восточные страны. Позже кофе распространился по всему земному шару.
Пастух Калдим
Самая известная легенда о происхождение кофе рассказывает нам об эфиопском пастухе Калдиме и его козах. Однажды он заметил, что съев какие-то красные ягоды, животные становятся необыкновенно бодрыми. Пастух, решив опробовать на себе этот эффект, сорвал ягоды и замочил их в воде. Однако напиток получился горьким и ужасным. Разозлившись, он бросил ветку с ягодами в костер, и спустя время почуял приятный аромат. Достав зерна и повторно их заварив, Калдим был приятно удивлен. Напиток по-прежнему был горьким, но однако довольно приятным. Вскоре пастух ощутил эффект бодрости, сохранявшийся в течении суток.
Шейх Омар
Еще одна легенда гласит нам о неком лекаре по имени Шейх Омар. Доктор однажды прогуливался и увидел дерево, доселе ему неизвестное. Он решил изучить его свойства, готовил отвар из его плодов. Вскоре лекарь заметил, что у него повысилась работоспособность, выносливость, улучшилось настроение. Он стал добавлять настой кофейных зерен в свои лечебные отвары от головных болей, несварения желудка. Чудеса, но лекарства стали действовать лучше. Шейх Омар только на смертном одре раскрыл эту тайну своему сыну.
Как было на самом деле, мы не узнаем никогда! Ну или по крайней мере до тех пор, пока человечество не изобретет машину времени. 🤷♀️
Подписывайтесь, чтобы узнавать прошлое и предугадывать будущее чайно-кофейного мира!