Блюдо,которое вам обязательно понравится! Это просто объедение!
• Свинина - 300 г
• Картофель - 300 г
• Лук - 1 шт
• Чеснок - 4 зубчика
• Масло сливочное - 2 ст. л.
• Масло подсолнечное - 3 ст. л
• Помидоры - 3 шт
• Зелень (укроп, базилик,кинза)
• Соль,перец - по вкусу
Первым делом нужно подготовить ингредиенты. Очистить чеснок, картофель и крупно порезать. Зелень мелко порубить. Свинину нарезать кусочками.
1. Растопить масло. Обжарить в масле свинину минут 7. Посолить и поперчить.
2. Картофель добавить к мясу и обжаривать на среднем огне 15-20 мин.
3. Порубить чеснок и добавить в сковороду. Тушить примерно 4 мин.
4. Нарезаем помидор дольками и добавляем в сковороду. Продолжаем тушить еще 15-20 мин.
5. Лук нарезать кольцами и замариновать. Для этого понадобится 1 л. сахара и 2 ст. л. уксуса,перец,соль, растительное масло. Положить всё в банку и мариновать 10 мин, затем слить жидкость.
6. Нарезать зелень и добавить в сковороду за 10 мин до готовности.
При подаче блюда добавить маринованный лук.
Вкуснейший оджахури готов. Приятного аппетита!