Хариус с хрустящей корочкой - жарим рыбку!

Наверное самый простой, быстрый и вкусный способ приготовить рыбу - пожарить её на сковороде до хрустящей и румяной корочки... да с лучком.

Нам понадобится:

• рыба
• лук репчатый
• немного муки
• соль
• растительное масло

Жарить рыбу лучше в сковороде с толстым дном.

1. Рыбу чистим, моем, солим, нарезаем на кусочки.

Головы отрежьте и оставьте их для ухи.

2. Лук нарезаем полукольцами.

3. В сковородку наливаем растительное масло и ставим на плиту.

4. Обваливаем рыбу в муке.

5. Когда масло накалится кладем рыбу и убавляем огонь до среднего.

Жарить рыбу с одной стороны желательно не меньше 7 минут.

6. Поджариваем рыбку до золотистой корочки и переворачиваем.

7. Жарим рыбу с другой стороны 3-4 минуты и добавляем нарезанный лук.

8. Когда рыба подрумянится убираем её в тарелку.

Лук жарим до готовности.

И выкладываем сверху рыбы.

Гарнир выбирайте на Ваш вкус - картошечка, рис, макароны...

Приятного аппетита!

Вам понравился рецепт? Ставьте лайки, пишите комментарии и подписывайтесь на мой канал.

До новых вкусных встреч:)