Куриные отбивные в панировке

Ингредиенты:

· Куриное филе – 300-400 грамм;

· Любимые приправы и соль – по вкусу;

· Яйца – 2 штуки;

· Панировочные сухари – 5 ст. ложек.

Приготовление:

1. Промойте куриное филе.

2. Нарежьте его пластинами.

3. Отбейте все мясо с двух сторон.

4. Присыпьте отбивные специями и солью. Я использую кавказскую приправу. Оставьте мясо мариноваться на 15 минут.

5. В небольшую мисочку разбейте 2 яйца.

6. Добавьте щепотку соли и перца. Взбейте кляр. В удобную емкость насыпьте панировочные сухари.

7. Промаринованную отбивную окуните в кляр.

8. Затем, обваляйте ее в сухарях.

9. Смажьте сковороду маслом. Когда она нагреется, выкладывайте мясо. Жарьте отбивные на среднем огне, без крышки.

10. Когда курица приобретет золотистый оттенок, ее можно переворачивать и жарить до румяного цвета с другой стороны. Выкладывайте куриные отбивные на бумажные салфетки.