Растительное молоко – достаточно неоднозначный продукт, особенно магазинное. И по воздействию его организм (например, соевое содержит природный женский гормон эстроген), и по технологии приготовления, и по стоимости.
Овсяное же молоко домашнего приготовления – это не только вкусный продукт, позволяющий разнообразить рацион, но и очень полезный, особенно при проблемах с ЖКТ, поскольку мягко обволакивает стенки желудка, кишечника, способствует нормализации работы желчного пузыря и печени.
Если вам понравится рецепт и вы хотите поддержать проект, пожалуйста, поставьте лайк, тогда статьи и рецепты будут чаще включать в ленту.
Особенно вкусным и полезным такое молоко получается при использовании цельного овса и добавлении к нему орехов (фундук, кешью, миндаль) или семян льня, кунжута, подсолнечника.
Овсяное молоко (не забывая о его калорийности) можно просто пить, добавлять в кофе, варить на нем кашу, делать молочные соусы и коктейли, так же как и с обычным молоком.
Цельнозерновой овес можно приобрести в отделах здорового питания и в магазинах для животных.
Ингредиенты:
100 гр цельного овса
50 гр. орехов и семян 1 литр воды
1 ч.л. меда
пряности (корица, куркума, имбирь ) по желанию
Порядок действий:
1. Зерна овса промыть под проточной водой, обсушить и смолоть в кофемолке или блендере.
2. Орехи промыть и растолочь в ступке, можно воспользоваться и блендером, но на минимальной скорости, чтобы ореховая смесь не превратилась в маслянистую массу.
3. Овес и орехи залить теплой кипяченой водой и оставить при комнатной температуре на 6-8 часов.
4. Затем процедить напиток через марлю и добавить к нему мед.
Напиток готов. Таким же образом можно готовить рисовое, миндальное и любое другое ореховое молоко.
Оставшийся после процеживания жмых можно использовать при приготовлении выпечки.
Другие рецепты, которые могут быть вам интересны: Яйца бенедикт. Закусочный торт из печени. Локко-мокко. Рогалики с зеленью. Немецкий картофельный салат.
Делитесь этой статьей со своими друзьями в соцсетях, подписывайтесь на канал, а я и дальше буду стараться радовать вас интересными и регулярными текстами.
подарите автору чашечку кофе для вдохновения и развития канала http://yasobe.ru/na/podarite_avtoru_4awe4ku_kofe_dlya_vdohnoveniya
Здоровое питание с наслаждением - более 200 рецептов русской и мировой кухни на любой вкус и бюджет.
Домашнее овсяное молоко. Опубликовано 30.11.2018
Мое мнение может не совпадать с Вашим, и это нормально. У каждого из нас - свой личный жизненный опыт, а мир прекрасен в своем разнообразии.
Я описываю те рецепты, которые используются в нашей семье либо нашими друзьями (включая количество жира, соли, сахара и других приправ).
Важно! Любой продукт и соответственно любое блюдо могут быть и полезны и вредны в зависимости от состояния и особенностей ЖКТ конкретного человека. Блог не содержит медицинских рекомендаций, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.