Курица - универсальный продукт, который можно подать так, что гости обязательно попросят добавки. Если вы еще не пробовали запекать птицу целиком - новогодние праздники самое время для такого эксперимента! А мы подскажем вам рецепт аппетитной курочки с карамельной корочкой, которая обязательно понравится всем!
Рекомендуем к курочке приготовить потрясающий гарнир, который дополнит вашу курочку. Рецепт мелкого картофеля по-корейски вы найдете в конце статьи!
Продукты:
тушка курицы - 1 шт;
апельсины - 3 шт;
лимонная цедра - 1 ст.л;
апельсиновая цедра - 1 ст. л;
имбирь - 55 гр;
мед - 3,5 ст.л;
сок апельсина - от 1 плода;
соевый соус - 100 мл;
черный перец - 5 гр;
масло оливы - для жарки.
Способ приготовления:
1.Тушку птицы необходимо вымыть и срезать всю лишнюю шкуру и жир.
2.Готовим маринад: для этого натираем имбирь, цедру лимона и апельсина на мелкой терке. Эти продукты сразу отправляем в посуду, в которой птица будет мариноваться. Вводим сок одного апельсина и черный перец.
3.Затем добавляем мед и соевый соус, как следует вымешиваем. Опускаем в маринад курочку, обваливаем ее со всех стороны, намазываем, массирующими движениями. Тушка должна как следует напитаться, поэтому в маринаде ей следует пробыть не меньше часа.
4.Нарезаем один апельсин кружками (используйте сорт без косточек). Второй очищаем от шкурки и режем дольками.
5.Смазываем форму оливковым маслом, опускаем в нее курочку. Начиняем тушку дольками апельсина и заливаем маринадом сверху и внутри.
6.Отправляем курочку в духовой шкаф, разогретый до 190С на 25 минут, затем вынимаем, обкладываем апельсиновыми кружками и снижаем температуру до 140 С. Птицу периодически достаем и поливаем выделяющимся соком, доводим до готовности.
Понравилось? Подпишись!
Обещанный рецепт Картофеля по-корейски для Вас тут!
Мелкий картофель по-корейски
Вы можете посмотреть ещё больше наших рецептов здесь!
Роллы из тортильи с начинкой: простой рецепт вкусного блюда
Куриные крылышки в медовом соусе: сладки, сочные и хрустящие
Оригинальные закусочные рулетики с начинкой