Сегодняшний рецепт блюда для тех, кто обожает вкусные драники из картошки.
Лично у меня при одном воспоминании про драники, текут слюни.
Конечно для тех, кто сидит на диете, драники вряд ли поспособствуют сохранению талии и фигуры в целом. А вот для тех, кто за свою фигуру не остерегается, вполне реально побаловать себя таким вкусным и питательным блюдом.
В любом случае необходимо помнить, что в картофеле достаточно много крахмала, а это те же углеводы, которые затем откладываются в жир. И конечно же готовые драники лучше выкладывать (перед тем, как подавать на стол) на тарелку застеленную бумажными салфетками. Таким образом, лишний жир (после жарки) с них уйдёт.
Для тех, кого я ещё не очень сильно напугал, хочу сообщить, что картофель обладает и полезными свойствами:
· Он прекрасный источник: меди, калия, марганца, фосфора, никотиновой кислоты, витамина В 6 и витамина С.
· В нём есть элементы со свойствами антиоксидантов.
· Совсем недавно (по оценке специалистов) установлено, что картофель способствует снижению давления.
Конечно, это только часть тех плюсов и минусов картофеля, главное – правильно его приготовить.
Что касается вреда для здоровья, то лучше эту тему обсудить с семейным врачам.
Но давайте вернёмся к рецепту. Смотрите далее, что потребуется для приготовления драников.
Необходимые ингредиенты (на 6 порций):
· Картошка – один кило;
· Яйца свежие куриные – пара штук;
· Лук репка – пара луковиц;
· Крахмал – пара ст. ложек;
· Чеснок – пара долек;
· Перец и соль – на вкус;
· Сметана – одна ст. ложка;
· Масло подсолнечное для жарки.
Способ приготовления блюда:
1. Для начала моем картошку, чистим её и так же чистим лук.
2. Затем пропускаем их в тёрку в разные миски.
3. Далее отжимаем сок из картофеля, нам он не потребуется.
4. После этого вбиваем в отдельную миску яйца, бросаем туда соль, добавляем перец, чеснок и взбиваем.
5. А теперь выливаем это (взбитые яйца) в миску с картошкой, добавляем лук, сметану и хорошенько перемешиваем. Если вы плохо отжали сок картошки, то ваше тесто может быть жидковатым. В этом случае просто добавьте крахмал и вновь перемешайте всю смесь.
6. Далее выкладываем тесто столовой ложкой на разогретую сковородку с маслом. Обжариваем их с обеих сторон до румяной корочки.
Вот и всё, угощаемся и не «паримся» по поводу вреда и пользы!
Предлагаю уважаемые читатели взглянуть на предыдущую статью: «Вкусные и полезные оладьи!» Жмите ➽➽➽ сюда.
Читайте друзья мои статьи, оставляйте комментарии, ставьте лайки, делитесь ими в социальных сетях и обязательно подписывайтесь на мой канал в Яндекс Дзен.