Сотрудники волгоградского управления Роспотребнадзора проверили как и чем кормят учеников в школьных столовых. ИА Волгоград News со ссылкой на пресс-службу ведомства сообщает: во время проверок были выявлены факты нарушений. В целом порядка 82,6 процентов учащихся с первого сентября текущего года получают горячее питание. Ниже областного уровня им обеспечены дети в Котельниковском, Городищенском. Камышинском районах и в Волгограже. Самый высокий охват наблюдается в начальных классах. Проверено 69 образовательных учреждений, в некоторых из них еду отправляли на лабораторные исследования. Отмечается, что поставок некачественных продуктов и продовольственного сырья не выявлено. Проверено свыше ста пищевых проб, в том числе свежие овощи, сливочное масло, сыр, молочная продукция и более 230 готовых блюд. Из них гигиеническим требованиям не соответствуют два процента проб. Специалисты Роспотребнадзора обратили внимание на нарушения требований санитарного законодательства к маркировке продуктов питания, отсутствие полной информации в документах, подтверждающих качество и безопасность пищевых продуктов, нарушения санитарно-технического состояния и дезинфекционного режима в помещениях пищеблоков, нарушение условий мытья посуды, несвоевременное заполнение бракеражных журналов, журнала здоровья, нарушение сотрудниками правил личной гигиены. Составлено 60 протоколов об административном правонарушении, наложено штрафов на сумму 213 тысяч рублей. В 77 процентах случаев внесены представления об устранении причин и условий, способствовавших совершению административных правонарушений.
