Очень вкусная овощная запеканка! Состоит она из самых простых овощей, которые наверняка всегда имеются в достаточном количестве в любом доме + немного грибов. Грибочки конечно лучше брать белые, но за неимением таковых, я прекрасно обхожусь шампиньонами. Получается очень вкусно и сытно!
Так что если вы не знаете чтобы такого приготовить на обед или ужин, что называется "из ничего", то бишь из того что есть здесь и сейчас, тогда смело беритесь за овощную запеканку, уверен, ваши домочадцы останутся довольны. Да и вы тоже, поскольку приготовить ее не составит большого труда и в материальном плане тоже получается не накладно) В общем, с какой стороны не посмотри - одни "плюсы")
Нам понадобится:
6-7 картофелин
150 грамм шампиньонов
пара небольших луковиц
грамм 200 твердого сыра
1-2 помидора
зубчик чеснока
по 2 столовых ложки майонеза и сметаны
соль, перец - по вкусу
немного подсолнечного масла.
Кстати, о вкусной и здоровой еде можно прочитать здесь:
Необычные гренки из лаваша - быстро, просто и вкусно
"Селедка под шубой" в картофельных лодочках - оригинальный салат на праздничный стол
Минтай "в шапке" из овощей - готовим вкусно в духовке
Сочная и нежная курочка в банке - просто объедение
Мягкий и нежный сыр "Филадельфия" по-домашнему
Ход действий:
1. Моем и чистим картошку, нарезаем ее тонкими кружочками и выкладываем в смазанную маслом форму для запекания. Сверху распределяем нарезанный полукольцами лук, затем нарезанные пластинками грибы, накрываем все кружочками помидоров и посыпаем мелко нарубленным чесноком. Каждый слой слегка солим и перчим.
2. Соединяем воедино майонез со сметаной, хорошенько перемешиваем и заливаем полученным соусом наши овощи. Сверху щедро посыпаем натертым на крупной терке сыром и отправляем в горячую духовку минут на 40-45 (температура 180-200 градусов).
Пусть вам будет вкусно!
Подписывайтесь на мой канал - всегда будете сыты и здоровы!)
Буду благодарен за лайки и с удовольствием пообщаюсь в комментариях.
Рецепты праздничных закусок на Новый Год можно посмотреть тут:
Закуска "Рафаэлло" из крабовых палочек - подойдет на Новый Год
Новогодняя закуска "Веселые снеговички" - просто и красиво
"Грибочки из яиц" - красивая закуска родом из детства
Праздничная закуска "Красные тюльпаны" - вкусно и красиво
Интересная закуска на Новый Год - "Ёлочка"