Ингредиенты, которые нам потребуются: Шоколад темный — 180 Грамм (57% какао) Сливки 33% — 50 Миллилитров Сгущенное молоко — 2 Ст. ложки (или мед, или инвертный сироп) Масло сливочное — 50 Грамм Коньяк — 1 Ст. ложка Вишня — 10-12 Штук (без косточек, свежемороженная) Бисквитная крошка — 50 Грамм (или бисквитное печенье) Кокосовая стружка — 2 Ст. ложки Количество порций: 6 Процесс приготовления: Начинаем приготовление с подготовки всех продуктов. Масло вытаскиваем из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры. Вишню размораживаем и даем лишнему соку стечь через сито. Если у вас уже есть бисквитная крошка, сразу можно смешивать ее с кокосовой стружкой. А если дома не было готового бисквита, подойдет и обычное печенье. Его удобно размолоть в блендере или хорошенько побить скалкой в пакете с застежкой. Чтобы у кекса была хрустящая основа, можно добавить немного растопленного сливочного масла, чтобы она стала более плотной. Теперь переходим к приготовлению наполнения кекса. В сотей
Ингредиенты, которые нам потребуются:
Шоколад темный — 180 Грамм (57% какао)
Сливки 33% — 50 Миллилитров
Сгущенное молоко — 2 Ст. ложки (или мед, или инвертный сироп)
Масло сливочное — 50 Грамм
Коньяк — 1 Ст. ложка
Вишня — 10-12 Штук (без косточек, свежемороженная)
Бисквитная крошка — 50 Грамм (или бисквитное печенье)
Кокосовая стружка — 2 Ст. ложки
Количество порций: 6
Процесс приготовления:
Начинаем приготовление с подготовки всех продуктов.
Масло вытаскиваем из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры.
Вишню размораживаем и даем лишнему соку стечь через сито. Если у вас уже есть бисквитная крошка, сразу можно смешивать ее с кокосовой стружкой. А если дома не было готового бисквита, подойдет и обычное печенье. Его удобно размолоть в блендере или хорошенько побить скалкой в пакете с застежкой. Чтобы у кекса была хрустящая основа, можно добавить немного растопленного сливочного масла, чтобы она стала более плотной.
Теперь переходим к приготовлению наполнения кекса.
В сотейник наливаем сливки, сгущенное молоко и кусочки шоколада. Если дома не оказалось сгущенки, ее прекрасно может заменить мед или ваш любимый сироп. На небольшом огне практически доводим до состояния кипения, не забывая постоянно помешивать.
Снимаем сотейник с огня и добавляем сливочное масло, хорошо размешиваем, добавляем вишню.
Для аромата или по вкусу можно добавить совсем немного коньяка или любимого ликера.
Форму для кексов застилаем пищевой плёнкой. Если у вас силиконовая форма, пленка не нужна, кексы отлично выйдут из нее сами. На дно формочки кладем бисквитно-кокосовую смесь, сверху где-то до половины заливаем сливочно-шоколадную начинку и посыпаем оставшимся бисквитом.
Этот десерт не нужно выпекать в духовке, но вместо этого нужно поставить его в морозильник для охлаждения на ночь.
Теперь у вас под рукой всегда есть быстрый и неимоверно нежный шоколадный десерт на случай, если срочно захотелось сладкого. А еще такою сладостью можно порадовать близких друзей за чашкой ароматного кофе или чая.