Мой ребенок очень любит кушать котлеты, но я не сторонник частого питания именно жареной пищи. Поэтому я решила делать запечёные котлетки. Сначала я просто запекала без всего, а потом нашла очень вкусный рецепт тефтелек. Сегодня я вам его расскажу.
Для этого нам понадобится:
-мясной фарш 1 кг.
-рис 100 г.
-лук
-сыр
-сметана
Способ приготовления:
1. Рис отвариваем (воду можно не солить, так как посолим фарш)
2. Мелко нарезаем лук, добавляем в фарш.
3. Фарш посолить, поперчить и добавим остывший рис.
4. Сыр натираем на тёрке.
Из фарша лепим тефтельки и выкладываем на противень. Сверху тефтельки поливаем сметаной. Можно майонезом, но так как у меня кушает ребенок, я выбрала сметану.
Сверху посыпаем сыром и отправляем в духовку разогретую до 180°.
Получается очень вкусные ёжики. Из гарниров к ним подходит лучше всего картофельное пюре.
Всем приятного аппетита!