Привет! Гвоздь этого поста Бельгийский ламбик. Mort Subite.
Стиль: Kriek
Алкоголь: 4,3%
Аромат: спелая вишня, небольшая кислинка от браги.
Вкус: ну вот смотри. Взяли два вида хмеля, залили водой, добавили вишнёвый сок и ягоды вишни. Закинули это все в бочку, в которой раньше бродило вино. И оставили на годик в бочке. Что можно ожидать во вкусе и аромате? Хм..... Наверное.... Эмм.... Кислая вишня и много много газов? Конечно! Умница! Ты шаришь!
Так, стоп. В пиво ведь ещё дрожжи добавляют. Чтобы бродило. А сюда че, не добавляют что ли? Нет, друг. Дрожжи туда не добавляют. В производстве ламбика используется произвольное брожение, засчет микроорганизмов, находящихся на стенах бочки и в перезревшей вишне.
Сопровождение: фрукты. Все, кроме горьких цитрусов. Можно даже с сорбетом каким-нибудь выпить.
Где найти: ашан, перекрёсток, пятёрочка и прочие супермаркеты. Средняя цена 150 рублей за о.25.
Субъективный взгляд: стоит ли его пить с мужиками в баре? Конечно нет! Этот крик в меру кислый и очень сладкий. Он бы отлично вписался на вечеринку с бассейном или ламповый вечер со спутнцей или спутником жизни.
Пей вкусно! Пока!